РЕКЛАМА

Сюрреалистическая еда

Сюрреалистическая еда
Авторское право 
By Елена Караева
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Когда еда становится произведением искусства?

РЕКЛАМА

Когда еда становится произведением искусства? Когда за ее приготовление берётся сам Сальвадор Дали, например. Ещё при жизни он составил поваренную книгу, назвал ее “Гала-ужины”, обыграв имя своей обожаемой супруги и название торжественного приёма. С того момента прошло почти полвека. И вот в эти дни известный шеф, обладатель лестной оценки от “Мишленовского справочника”, Серхио Хумада взялся за редактирование и переиздание книги Дали.

Серхио Хумада: “Нет в рецептах никакого сюрреализма и особой сложности. Большинство из них вполне по плечу обычным людям, кто рассматривает гастрономию не столько как хобби, сколько как необходимость: им нужно готовить еду семье. Другое дело, что эти рецепты не отличаются известностью и популярностью, вряд ли сегодня имеется ресторан, который их использует в своём меню”.

> Mededitor</a> <a href="https://twitter.com/TreeBeerd">TreeBeerd Recipe comics.

— Chris (@MrMurder37) 4 octobre 2016

“Гала-ужины” – это не только кулинарная книга, но и рассказ о приёмах, которые любила устраивать чета Дали, обожавшая принимать и знакомых, и незнакомых им людей. Задача всегда была одна – удивить гостей.

> La #cigala de #dali . Viva Rusia!! robinfood</a> martinberasategui Reproduciendo el libro el… https://t.co/uh7bcOROJopic.twitter.com/3LEX3kcWbG

— Sergio Humada (@SergioHumada) 15 novembre 2016

“Если бы я не стал художником, я бы обязательно стал поваром”, – признавался сам мэтр, один из родоначальников сюрреализма.

Еда и отношения с пищей – важнейшие для самого Дали и для многих героев его работ.

“Он часто повторял, что наиболее склонный к философии орган человека – это челюсти. Еда, поглощение пищи для него всегда обретали разный характер, от эротического до садистического, а гастрономия была неотделима от истории искусства и от истории человечества”, – отмечает директор музея Сальвадора Дали Монтсэ Агюэр.

Книга только что вышла. И кто-то уже может заказать ее в качестве новогоднего подарка.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Art Paris 2024: в центре внимания французская арт-сцена во всём ее многообразии и молодые таланты

Balkan Trafik!: группа Kolay Sesleri поедет на фестиваль от Молдавии

Модное искусство среди виноградников: Дэмьену Хёрсту дали карт-бланш в Шато Ла Кост