Все, что вы хотели узнать

Smart Regions

"Нюхальщик" продуктов поможет в борьбе с излишними отходами

Совместно с the European Commission

Исследователи из Бельгии и северной Франции вместе работают над поиском решения серьезной проблемы нашего времени - пищевыми отходами.

02/03/2020

No Comment

Распечатайте мне стейк, пожалуйста

Посетителям ресторана в Барселоне предлагают веганский стейк, распечатанный на 3D-принтере

28/02/2020

Австрия

Тухлые яйца по всей Европе

Скандал в Австрии: крупная фирма использовала испорченные яйца для производства полуфабрикатов, продаваемых по всей Европе

21/02/2020

Германия

Протесты против дешёвой еды в Германии

Протесты против дешёвой еды в Германии: Меркель призывает к диалогу, ритейлеры напоминают об интересах малоимущих.

03/02/2020

Спонсоры

Дубай: верблюжье молоко покоряет сладкоежек

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Традиционный элемент рациона жителей пустыни, молоко верблюдиц все чаще используется для изготовления шоколада, который охотно раскупают во всем мире.

31/01/2020

Испания

Из-под принтера - на тарелку

Животноводство опережает транспорт по количеству вредных выбросов. Исследователи хотят уменьшить потребление животного белка, предложив альтернативу.

25/12/2019

Spotlight

Рацион для планеты

Совместно с Barilla

Участники международного форума в Милане искали пути развития продовольственного сектора без ущерба для экологии.

07/12/2019

Франция

Фуа-гра естественным путём

Фуа-гра без насильственного откорма птиц: французские исследователи решили обратить внимание на природную способность гусей и уток нагуливать жир перед сезонной миграцией.

05/12/2019

Цель

В Дубае выводят новую формулу агропроизводства

Задача - усилить продовольственную безопасность на фоне изменения климата.

04/12/2019

No Comment

Бургер не для слабаков

Можете ли вы съесть самый большой бургер за 9 минут? Он весит около 6 кг, состоит из почти 2 кг хлеба, 4 кг мяса, многочисленных слоев бекона, жареных колец лука, овощей и майонеза.

31/10/2019

Новости Европы

Маркировка макарон в ЕС

Производители макаронных изделий до сих пор вводят в заблуждение европейских потребителей.

25/10/2019

Италия

Фестиваль Al Dente

В мире с каждым годом потребляют всё больше макаронных изделий. Фестиваль Al Dente, приуроченный ко Всемирному дню пасты, проходит в 130 ресторанах мира.

22/10/2019

Нидерланды

Cмерть от листериоза

Нидерланды и Бельгия опасаются вспышки листериоза. Компания Offerman отзывает из продажи свою мясную продукцию.

05/10/2019

No Comment

Насекомые на вкус, как картофель

Федерико Паниагуа, костариканский биолог, спешит домой, где к обеду его ждёт необычное блюдо. Его жена поджарила выращенных на их ферме насекомых. Сверчки, муравьи, тараканы, различные виды жуков и другие насекомые, по словам Федерико, по вкусу напоминают картофель.

02/10/2019

Мир

Красное мясо безвредно — но не в любых количествах

Учёные «реабилитируют» красное мясо и мясные продукты, хоть и не все коллеги с этим согласны

01/10/2019

No Comment

В Японии приготовили рагу для великана

В огромном чане местные повара приготовили традиционное японское рагу

15/09/2019

Новости Европы

Евросоюз на страже прав человека

Программа "Вкратце из Брюсселя": Европарламент в новом составе намерен активнее бороться за права и свободы, поддерживать сексуальные меньшинства, сотрудничать с такими организациями, как Amnesty International. Подкомитет по правам человека пригласил спецпредставителя ЕС по этим вопросам.

12/09/2019

Германия

Как сосиска помогла объединить Германию

В Германии празднуют день рождения самого знаменитого фастфуда, который обожали по обе стороны Берлинской стены

04/09/2019

Южная Африка

Равиоли с червячками: вкусно и полезно

Повар из ЮАР хочет сделать так, чтобы насекомые были вкусными — в интересах всей планеты

03/09/2019

No Comment

Равиоли с мучными червями: как вкусно приготовить насекомых

Южноафриканский повар экспериментирует над сделать блюда из насекомых привлекательными для неподготовленного человека

03/09/2019