Taste
Секрет узбекского лагмана: отборные продукты и ловкость рук
Совместно с Silk Road Samarkand
Наш корреспондент побывала на кухне известного узбекского повара Бахриддина Чустия, где увидела, как готовить настоящий лагман. Секреты этого древнего блюда - свежайшие мясо, овощи, специи. Плюс - сильные и ловкие руки для изготовления теста.
Мир
Засуха угрожает кулинарному наследию Европы
Из-за изменения климата фермерам всё труднее придерживаться традиционных рецептов и процедур. Многим приходится закупать корма для животных в других регионах, что не соответствует стандартам обозначения географического происхождения молочной продукции и правилу "где паслись, там и пригодились".
РЕКЛАМА
Qatar 365
Доху охватила предпринимательская лихорадка
Совместно с Media City
Катар, в преддверии Чемпионата мира по футболу, охватила предпринимательская лихорадка. Экономика страны - одна из самых динамичных в Персидском заливе. По прогнозам, в ноябре на футбольное первенство съедутся до 1,5 миллионов болельщиков, местные бизнесмены хотят показать, на что способна страна.
Smart Regions
Овес, просо и гречиха возвращаются в альпийские регионы
Совместно с the European Commission
В середине прошлого века интенсивное возделывание пшеницы и кукурузы вытеснило овес, просо или гречиху в альпийских районах Австрии и Италии. Об их возвращении - в очередном выпуске программы "Регионы на шаг вперед"
