Альпийский скот страдает от засухи
РЕКЛАМАЭкстремально жаркое лето угрожает знаменитым альпийским пастбищам и их обитателям: рогатому скоту, утверждают австрийские фермеры, не хватает воды и пищи. Палящее солнце уничтожает целые луга, коров докармливают сеном, заготовленным на зиму
Йозеф Майерхофер возглавляет пастбищное экономическое объединение Нижней Австрии: "Поначалу трава прекрасно росла, потом из-за погоды она стала жесткой, выгорела, а значит, больше расти не будет. Скоту такой корм не слишком по вкусу".
Запасы тем временем подходят к концу, говорит фермер Мартин Каррер: "Вот там, выше, в Хоштаффе, мы собираем дождевую воду, она поступает в колодец. 23 теленка выпили все запасы этой воды за пять недель. Неудивительно: когда нет дождя, колодец пустеет".
Альпийские луга в буквально выгорают под солнцем днем, а слишком теплые ночи, отмечают фермеры, препятствуют образованию росы на траве, что хоть как-то могло бы удовлетворить потребности животных во влаге.
Фермер Андреас Штайнеггер уточняет: "Мы загоняем скот уже к полудню. 60-70% их дневного рациона сегодня - это сено, заготовленное на зиму". Что меняет состав молока, снижает его питательную ценность и вкусовые качества, в том числе и для последующего изготовления сыров.
В соседней Швейцарии - сходные проблемы, однако тамошние фермеры оптимизма не теряют. Клод Бейлер надеется на лучшее: "Обычно нам на помощь приходит сама природа. Мы ожидаем, что к середине августа погода нормализуется и коровы вновь будут пастись, получая полноценный корм. Первая волна заготовки травы в этом сезоне прошла удачно. Думаю, мы сумеем запастись достаточным количеством сена к приходу зимы".