Официантка в своем вирусном твите осудила скупость европейцев на чаевые - но как Старый Свет выглядит в сравнении с остальным миром?
Вирусный твит вызвал жаркие споры о европейской и американской культуре чаевых.
В целом в Старом Свете приемлемыми чаевыми в ресторане считаются 10 % от чека. Но в некоторых европейских странах чаевые вообще не полагаются. А в барах по всей Европе это практически неслыханно.
Однако такое положение вещей далеко не соответствует стандартам других стран, например, США, где обслуживающий персонал не просто ожидает больших чаевых - оставлять их прямо-таки полагается.
"Иногда я ненавижу европейцев", - говорится в твите, где речь идет о чаевых в 10 %. На момент написания статьи его просмотрели почти семь миллионов раз. "Они, по сути, самые худшие клиенты", - отвечает один из пользователей Твиттера.
И дело не только в деньгах. Европейцев обвиняют в том, что они "грубо или агрессивно" разговаривают с официантами и "часами сидят за столами".
Впрочем, другие ответы проливают свет на этот "неправедный гнев". В Америке у официантов - очень низкие зарплаты, и до МРОТа их часто "добивают" за счет чаевых: многие называют эту практику эксплуататорской.
"Поезжайте жить в страну, где работникам сферы обслуживания платят прожиточный минимум, не прибегая к благотворительности", - пишет один из пользователей в Твиттере. "Ваша модель гиперкапитализма - это ваша проблема", - пишет другой.
Дискуссия подчеркивает важность понимания культурных норм, касающихся чаевых во время путешествий. Давайте посмотрим, какова ситуация с чаевыми в разных странах мира, чтобы в следующей поездке вас не обманули.
Сколько нужно давать чаевых в Европе?
Во многих странах Западной и Северной Европы, таких, как Германия и Великобритания, 10-процентные чаевые считаются знаком вежливости. В некоторых ресторанах 10-12-процентный сбор за обслуживание по усмотрению клиента автоматически добавляется к счету. В других местах это добровольная, но ожидаемая мера - особенно в элитных заведениях.
Во Франции и Италии чаевые менее распространены, но все же ценятся. В таких странах, как Греция, культура чаевых среди местных жителей не очень развита, но от туристов их стали больше ожидать.
В отличие от США, персонал ресторанов обычно получает минимальную зарплату, не полагаясь на чаевые для пополнения своей зарплаты.
Сколько нужно давать чаевых в Северной Америке?
В США стандартная норма чаевых в ресторане - 20 %. Нередко за хорошее обслуживание чаевые достигают четверти всего чека. Налог часто добавляется к счету в конце - и чаевые должны быть дополнительными ко всей этой общей сумме.
В барах люди часто дают чаевые по доллару и более с каждого "круга".
В Канаде стандарты чаевых также выше, чем в Европе: приемлемыми считаются 15-20 процентов.
Сколько нужно давать чаевых в Центральной и Южной Америке?
Хотя чаевые не обязательно являются частью местной культуры в странах Центральной и Южной Америки, они стали более распространенными с приходом массового туризма.
Как правило, приемлемым размером чаевых считается 10 %.
В связи с близостью Мексики к США, в таких туристических центрах, как Канкун и Плайя-дель-Кармен, чаевые могут быть выше. Некоторые рестораны могут сами добавлять к счету плату за обслуживание.
Сколько следует давать чаевых на Ближнем Востоке?
На Ближнем Востоке не существует общего правила для чаевых. Хотя в некоторых странах это не принято, в других это - способ выразить признательность за хорошее обслуживание. Некоторые рассматривают это как форму "милостыни", чтобы помочь малооплачиваемым работникам, в то время как другие могут даже рассматривать это как взятку или демонстрацию богатства.
Как правило, чаевые не ожидаются, но ценятся. Однако в туристических районах, таких как Дубай, чаевые в размере 10-15 процентов являются обязательными и могут быть автоматически добавлены к вашему счету.
Сколько нужно давать чаевых в Индии?
Чаевые не обязательно являются частью местной культуры в Индии, но их часто ожидают от туристов. Часто дают мелочь, а не конкретный процент. Продавцы уличной еды вряд ли ожидают чаевых.
Поскольку от вас могут ожидать чаевых за услуги - от переноски сумки до вождения рикши, - хорошим правилом является давать чаевые часто, но небольшими суммами.
Сколько нужно давать чаевых в Африке?
Культура чаевых в Африке различна. В большинстве стран чаевые в местных ресторанах не полагаются, но они ожидаются в качестве благодарности за хорошее обслуживание.
В некоторых туристических местах обслуживание будет добавлено к счету - или принято давать 10 процентов чаевых. Чаевые часто ожидаются и ценятся работниками гостиничного сектора, многие из которых получают низкую заработную плату.
В Южной Африке в ресторанах принято давать 10 % чаевых.
Сколько следует давать чаевых в Восточной и Юго-Восточной Азии?
Культура чаевых не распространена в Восточной и Юго-Восточной Азии.
В Китае она практически отсутствует и иногда считается невежливой. В Японии чаевые часто вызывают обиду, и от них могут отказаться. Отчасти это объясняется тем, что многие работники гордятся тем, что всегда предоставляют исключительное обслуживание, а не работают "только на чаевые".
Некоторые южнокорейцы разделяют эти настроения, хотя в элитных ресторанах в больших городах может взиматься плата за обслуживание.
Чаевые не принято давать в местных ресторанах в таких странах, как Камбоджа, Таиланд и Лаос. Хотя это, скорее всего, не вызовет обиды, но может привести к путанице. В больших городах, таких, как Бангкок, рестораны высшего класса обычно включают в счет плату за обслуживание.
Сколько следует давать чаевых в Австралии и Новой Зеландии?
В Австралии 10 процентов считается приемлемым размером чаевых в ресторане. Хотя чаевые не обязательны, они приветствуются.
В Новой Зеландии давать чаевые не принято и не обязательно, но 10-процентные чаевые могут быть оценены по достоинству.
