The Exchange

Рынку шоколада прогнозируют стабильный рост

Совместно с Media City

К 2028 г. объём шоколадного рынка может достичь 200 млрд долларов.

24 ноября 2021 г.

Спонсоры

Французские багеты от шведского викинга

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Швед Магнус Эрикссон основал в Дубае фирму Viking Bageri, которая быстро стала самой популярной пекарней ОАЭ.

23 ноября 2021 г.

Taste

Рецепт вьетнамского супа фо

В ОАЭ проживают свыше 5 тысяч вьетнамцев. Их культура и кулинарные традиции стали привычным элементом жизни в Дубае.

17 ноября 2021 г.

Узбекистан

Изменения климата влияют на "Индекс плова"

Изменения климата влияют на "Индекс плова": национальное блюдо Узбекистана дорожает из-за неурожая моркови и не только

17 ноября 2021 г.

Спонсоры

Бычий хвост с рисом от шеф-повара Смолса

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

На Экспо-2020 в Дубае все страны представили гостям своих павильонов свои национальные блюда. Самой недооцененной из них остаётся африканская кухня.

15 ноября 2021 г.

Франция

Дуэль сыров: камамбер против моцареллы

По объёмам продаж во Франции итальянская моцарелла вот-вот обойдёт знаменитый сыр с плесенью камамбер.

29 октября 2021 г.

Россия

Екатерина Алёхина: женский путь к звёздам Michelin

Ресторан Biologie в Подмосковье Екатерина открыла меньше года назад на свои сбережения - и вот у нее уже две звезды престижного гида Michelin.

27 октября 2021 г.

Спонсоры

Рецепт рамена от дубайского шеф-повара

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Приготовление совершенного рамена — это настоящее искусство.

11 октября 2021 г.

Мир

Лучшая еда - в Дании

Попали в рейтинг The Worldʼs 50 Best Restaurants и два московских ресторана

6 октября 2021 г.

Франция

В конкурсе "Золотой Бокюз" победила команда Франции

Кулинары от-кутюр раскрыли секрет томата черри

27 сентября 2021 г.

Спонсоры

Рецепт идеального рамена

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Проживающая в Дубае уроженка Индии Неха Мишра открыла своё истинное призвание — приготовление японского супа-рамен.

9 сентября 2021 г.

Россия

Хлеб, который улыбается

Актриса Серафима Красникова из Москвы начала печь хлеб на карантине, чтобы занять себя. А потом попробовала рисовать на сыром каравае лица. Опыт оказался удачным.

5 сентября 2021 г.

Спонсоры

Вкус дубайских традиций в ресторане Аль-Фанар

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Если вы хотите узнать вкус традиций Объединённых Арабских Эмиратов, зайдите в Аль-Фанар, растущую ресторанную сеть, сохраняющую старинные рецепты.

1 сентября 2021 г.

Узбекистан

Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны

Великий шелковый путь проходил по территории Узбекистана, и люди, идеи и товары, которые путешествовали по нему, стали неотъемлемой частью культуры страны, включая ее кухню.

27 августа 2021 г.

Taste

Изысканный вкус говядины сухого вызревания

Сухое вызревание говядины на протяжении как минимум 28 дней придают мясу неповторимый вкус и аромат.

12 июля 2021 г.

Спонсоры

Дубайский рецепт во имя устойчивого будущего

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Поскольку в настоящее время более 80% продуктов питания в ОАЭ импортируется, Дубай планирует включить больше местных продуктов в меню ресторанов - и результаты восхитительны

5 июля 2021 г.

Спонсоры

Меню в стиле Christian Dior

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Праздник вкуса и аромата. В сотрудничестве с Christian Dior известный португальский шеф-повар разработал меню из нескольких блюд. Источником вдохновения для Хосе Авилеса стали самые популярные духи модного дома.

25 июня 2021 г.

Спонсоры

Готовим севиче вместе со знаменитым шеф-поваром Ричардом Сандовалом

Партнерский материал представлен ... Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Мастер латиноамериканской кухни Ричард Сандовал владеет ресторанами по всему миру, в том числе - Toro Toro в отеле Grosvenor House в Дубае. Мы приехали сюда, чтобы получить мастер-класс по приготовлению севиче от него самого.

7 июня 2021 г.

Здоровье: тематические выпуски

Европейцев приучат к водорослям

Совместно с The European Commission

Ученые продвигают микроводоросли как уникальный суперфуд, позволяющий дать экологичный ответ на растущий продовольственный спрос.

25 мая 2021 г.

Здоровье: тематические выпуски

Вкусные водоросли

Совместно с The European Commission

Португальские ученые стремятся привить людям любовь к природному суперфуду.

25 мая 2021 г.