Pусский

Прямой эфир

Все, что вы хотели узнать

Qatar 365

Вкус катарских инициатив, попадающих с грядки на стол

Совместно с Media City

Qatar 365 приглашает вас попробовать еду, которая попадает прямо с грядки на стол, что подталкивает людей к экологичному образу жизни

Qatar 365

Дегустация блюд мировой кухни и новое знакомство с кофе в Катаре

Совместно с Media City

Qatar 365 побалует ваши вкусовые рецепторы, посетив Катарский международный кулинарный фестиваль и выставку, посвященную кофе.

Мир

Шеф-повара готовят на солнце

Если вы хотите позаботиться о планете и сэкономить на энергоносителях, то вы можете попробовать готовить с помощью солнца. Существуют солнечные печи, которые используют даже французские шеф-повара, удостоенные мишленовских звёзд.

Economy

Сколько стоит пицца в ЕС, и дорожает ли она?

Согласно новому отчёту Евростата, цены на пиццу и пирог киш в странах ЕС растут умеренными темпами. Стоимость блюд варьируется в зависимости от стран.

РЕКЛАМА

Food and Drink

Безотходная кулинария: советы тем, кто не знает, с чего начать

Вы хотите вести "малоотходный" образ жизни, выбрасывая минимум продуктов? Вот несколько советов и подборка аккаунтов в соцсетях, которые могут вдохновить вас на этом пути.

Южная Корея

Южная Корея: собак запретят забивать на мясо

Депутаты парламента Южной Кореи приняли закон, запрещающий разведение и убой собак в целях употребления их мяса в пищу.

Новости культуры

"Мишель Труагро - наслаждение вкусом": "фильм-гурман" от Фредерика Уайзмана

Эта картина погружает зрителя в мир высокой кухни. В ленте нет ни комментариев. ни интервью. Режиссер-документалист Фредерик Уайзмен фиксирует события так, как бы они происходили не будь рядом камеры.

Франция

Фуа-гра без насилия над животными

Из-за пандемии и этических соображений спрос на фуа-гра во Франции в последние годы сократился, и продажи стремительно падают. Производители пытаются получить фуа-гра без насильственного кормления гусей и уток.

Explore

В стране горного мёда: сокровища Азербайджана

Совместно с Azerbaijan Tourism Board

У подножия Большого Кавказа сохранилась традиция дикого пчеловодства – текне.

Израиль

Повара готовят для жертв нападений ХАМАС

Кулинарная школа Тель-Авива превращена в гуманитарный центр. Ежедневно десятки поваров со всего Израиля и из-за рубежа готовят для пострадавших от нападения ХАМАС, эвакуированных из опасных районов.

Explore

С опорой на свои корни и без комплексов: кулинарный ренессанс в Эстонии

Совместно с Visit Estonia

Кухня балтийской республики завоёвывает европейцев и привлекает таланты со всего мира. Эволюция эстонского кулинарного сектора в программе Discover Estonia.

Qatar 365

Свобода от рецептов: в чём уникальность катарской кухни?

Совместно с Media City

Специи со всего мира, эксперименты шеф-поваров и стремление выйти за рамки – в Катар едут в том числе, чтобы вкусно поесть.

Qatar 365

"На любой вкус": кулинарная коллекция Катара

Совместно с Media City

В Дохе можно найти блюда на любой вкус. В этом выпуске передачи мы обратим пристальное внимание на кулинарное многообразие Катара. Это действительно плавильный котел мультикультурной кухни.

Explore

Турецкая кухня: о важности завтрака, оливок и звезд

Совместно с GoTürkiye

Стамбул - город богатейшего исторического наследия и настоящий рай для гурманов. От рынков до ресторанов со звездой Мишлен - здесь везде ярко, вкусно и гостеприимно. Из этого репортажа мы узнаем, почему в Турции так важно плотно поесть "перед кофе" .

Food and Drink

"Всё, что вы знаете об итальянской кухне – ложь": историк приписал авторство карбонары американцам

Профессор Пармского университета уверен, что итальянская кухня, которую пропагандируют пуристы и "гастронационалисты", во многом придумана маркетологами.

Living

#Cube: согласны ли вы променять мясо на насекомых?

Вы бы променяли мясо на насекомых? Не далее, как прошлой неделе Евросоюз дал "зелёный свет" использованию в пищу порошка из домашних сверчков и личинок. Это вызвало большой ажиотаж в интернете.

Food and Drink

Bocuse d'Or-2023: датские повара - лучшие!

Команда шеф-поваров из Дании выиграла "Золотой Бокюз", самый престижный гастрономический конкурс в мире

Focus

Фукусима готовится к сбросу воды с АЭС в океан

Совместно с Japan Reconstruction Agency

Решение японских властей начать сброс воды с аварийной АЭС в море вызывает споры и опасения. А как к этому относятся местные жители?

Франция

Всемирное признание багета

Знаменитый французский багет в среду был включен в список нематериального наследия ЮНЕСКО

Taste

Секрет узбекского лагмана: отборные продукты и ловкость рук

Совместно с Silk Road Samarkand

Наш корреспондент побывала на кухне известного узбекского повара Бахриддина Чустия, где увидела, как готовить настоящий лагман. Секреты этого древнего блюда - свежайшие мясо, овощи, специи. Плюс - сильные и ловкие руки для изготовления теста.