EventsСобытияподкасты
Loader

Find Us

РЕКЛАМА

Старая добрая... пробка

Старая добрая... пробка
Авторское право European Forest Institute
Авторское право European Forest Institute
By Ole Krogsgaard
Опубликовано Последние обновления
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button

Журналисты Euronews разобрались, почему стоит побороться за сохранение пробковых дубов.

РЕКЛАМА

Привычная деревянная пробка в винной бутылке - предмет далеко не банальный. Вот уже несколько столетий производители вина запечатывают свою продукцию с помощью цилиндра, изготовленного из коры пробкового дерева. Точнее, пробкового дуба. До обнаружения этого материала бутыли с вином закрывали тканью или глиняными крышками. Однако именно пробковое дерево, утверждают специалисты, идеально выполняет функцию хранения алкогольного напитка, так как пропускает в бутыль ровно столько воздуха, сколько нужно.

В начале "нулевых" у деревянной пробки появились пластиковые конкуренты, однако вскоре спрос на "пробковые пробки" восстановился.

Тем временем эксперты бьют тревогу: пробковым дубам грозит исчезновение из-за глобального потепления и некачественного уход за лесами.

Стоит напомнить, что пробковый дуб растет только в нескольких странах и на средиземноморском побережье - главным образом, в Португалии, Испании, Франции, Италии, Марокко, Тунисе и Алжире.

Журналисты Euronews побывали в Каталонии, чтобы на месте разобраться в сложностях ухода за пробковыми рощами. Выяснилось, что под пристальным присмотром человека находится лишь четверть дубовых лесов, остальные зарастают сорняками, высыхают, часто горят и гибнут.

Пробковые дубы не терпят плохого соседства; деревья, кусты других видов отбирают у них воду, что сказывается на качестве коры - она становится хрупкой, ломкой и непригодной к использованию в производстве (пробковый дуб наращивает кору в течение 9-15 лет, затем ее счищают вручную, стараясь не повредить пласты).

Борьба стволов за воду - одно из следствий глобального потепления. Улучшить уход за рощами, считают эксперты, поможет изменение системы управления лесами: сегодня в Каталонии большинство лесов принадлежат группе частных инвесторов, их доли столь незначительны, что владельцы не видят смысла вкладывать усилия и средства в поддержание здоровья своих деревьев.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Сбор винограда для ледяного вина: австрийцы рады морозам

Бутылки с божоле-нуво 2023 года откупорены

В мире снижается производство вина - до показателей более, чем полувековой давности