Taste Японские ученые поддержали любителей рыбы Исследователи разработали уникальную технологию разведения желтохвоста, императора японской кухни. 07/10/2019
Taste Желтохвост, цветы и сливки В программе "Вкус" шеф-повар Тьерри Вуазен из токийского ресторана готовит самую любимую рыбу японцев. 07/10/2019
Taste Сурими: флагманский продукт японской кухни Программа "Вкус" знакомится с производством сурими, пластичного рыбного фарша, основы многих японских блюд. 30/09/2019
Taste Как готовить камабоко Флагманский продукт японской кухни - в мастер-классе от французского шеф-повара. 30/09/2019
Франция Любимый ресторан Жака Ширака Заведение "Chez Yvonne" спряталось в крошечном переулке в центре Страсбурга. 30/09/2019
Taste Саке завоевывает Италию Японский напиток позволяет полнее раскрыть вкусы средиземноморской кухни. 27/09/2019
Франция Именитый шеф подал в суд на Мишлен из-за отзыва третьей звезды Знаменитый шеф-повар Марк Вейра подал в суд на путеводитель Мишлен за решение лишить его ресторан La Maison des Bois третьей звезды в январе. Он убежден, что решение было принято из-за того, что инспектор неправильно определил сорт сыра, использованного в суфле. 25/09/2019
Taste Конняку: мода на здоровье Веками культивируемые в Японии растения, источник клетчатки, покоряют Запад. 23/09/2019
Taste Конняку и с чем его едят? Шеф-повар Тьерри Вуазен советует сочетать полезный клубень с морепродуктами. 23/09/2019
Taste Французские виноделы осваивают саке А рестораторы включают японский алкогольный напиток в меню. 20/09/2019
Taste Мисо: основа японской кухни и "пища для души" Программа "Вкус" приглашает подробнее познакомиться с непривычным для европейцев продуктом. 16/09/2019
Taste Рецепт утки с пастой "мисо" Несложная кулинарная рекомендация от шеф-повара Тьерри Вуазана. 16/09/2019
Великобритания Ресторанная империя Джейми Оливера терпит крах Шеф-повар Джейми Оливер объявил об введении внешнего управления в его британской сети ресторанов. В профсоюзе работников сферы гостеприимства говорят, что из-за "брексита" в тяжелой ситуации оказались многие рестораны. 22/05/2019
no comment Пообщаться с мини-пигами за чашечкой кофе В Токио открылось кафе с карликовыми свинками. Погладить и поиграть с забавными животными можно за 8 долларов плюс стоимость напитка 17/05/2019
Норвегия Первый в Европе ресторан под водой Первый в Европе подводный ресторан открылся в Норвегии: учреждение общепита полностью погружено в воды Северного моря. Ужин из 18 блюд здесь обойдётся в 3700 крон (около 27 тысяч рублей). 20/03/2019
Франция Последний "голый" ужин в Париже В Париже закрывается единственный во французской столице ресторан для нудистов. По словам владельцев, заведение прекращает работу из-за нехватки клиентов. 08/01/2019
Япония Япония: в результате взрыва в кафе пострадали десятки человек По меньшей мере сорок два человека, в их числе дети, пострадали в результате взрыва и последовавшего за ним пожара в одном из кафе в японском городе Саппоро 17/12/2018
no comment В непальском ресторане заменили официантов роботами В одном из ресторанов Катманду заменили официантов роботами. Как уверяют владельцы, эксперимент проходит успешно 27/11/2018
no comment ...А пицца по расписанию Наводнение в Венеции не мешает ресторанам подавать пиццу — пусть и по щиколотку в воде 30/10/2018
no comment Собачье кафе в Лондоне В Лондоне открылось кафе специально для собак и их хозяев. Среди предложений в меню — лакомство "Щеночино" в чашечке для эспрессо. 20/08/2018
Cult Лучший повар мира - итальянец Массимо Боттура - трехкратный чемпион всемирного ресторанного рейтинга, а российские гастрономические заведения и их повара поднялись на несколько позиций. 20/06/2018
Россия Повара к "мундиалю" готовы! Рестораны, кафе и закусочные Нижнего Новгорода предлагают гостям и участникам ЧМ-2018 и изысканные блюда, и фаст-фуд. 13/06/2018
Франция Бистро хотят внести в списки всемирного наследия Владельцы парижских ресторанов просят признать бистро частью всемирного наследия ЮНЕСКО 08/06/2018
Малайзия Лужа вместо раковины: как мыли посуду в ресторане в Малайзии? На кадрах видно, как работницы ресторана, сидя на корточках, ополаскивают подносы в грязной воде. 01/06/2018
Италия Cамая длинная пицца в мире! Новый рекорд в мире гастрономии поставили пиццайоли, чье мастерство само по себе уже было признано нематериальным культурным наследием человечества. 24/05/2018
