Ресторанное хозяйство

Food and Drink

Лиссабон впервые признан лучшим кулинарным направлением Европы

Лиссабон был удостоен награды World Culinary Awards как лучшее кулинарное направление в Европе. Столица давно получила признание благодаря своим гастрономическим предложениям.

03/10/2024

Living

Лондонские рестораторы выбирают местные продукты

Чем ближе везти овощи до ресторана, тем меньше углеродный след

27/09/2024

Новости Европы

Горький привкус изысканной кухни: берлинские рестораны теряют клиентов

В Берлине в течение года закрылись пять гастрономических ресторанов. На бизнес влияют рост затрат и падение спроса.

26/08/2024

Новости Европы

Румыны везут мидии из Болгарии, хотя могут добывать свои. В чем проблема?

Власти Румынии не зажгли "зеленый свет" местным предпринимателям, желающим добывать и разводить черные мидии. Это играет на руку соседней Болгарии, куда все чаще едут ценители морепродуктов.

07/08/2024

Мир

В Испании предложили закрывать рестораны раньше

Предложение министра труда Испании закрывать рестораны на час раньше вызвало горячие дебаты в стране

06/03/2024

Южная Корея

Южная Корея: собак запретят забивать на мясо

Депутаты парламента Южной Кореи приняли закон, запрещающий разведение и убой собак в целях употребления их мяса в пищу.

09/01/2024

Мир

Тысячи немецких ресторанов могут разориться после повышения НДС

12 000 немецких ресторанов оказались под угрозой из-за повышения НДС на продукты питания с 7 до 19%.

18/12/2023

No Comment

Робот-официант в Кувейте

Пока робот умеет немного, но хозяева надеются на дальнейшее развитие техники

29/09/2023

Food and Drink

Лучший в мире ресторан находится в Перу

Перуанский ресторан Central шеф-поваров Вирджилио Мартинеса и Пии Леон возглавил рейтинг 50 лучших ресторанов мира.

21/06/2023

Food and Drink

"Грубая еда": вы готовы платить за то, чтобы вас оскорбляли во время ужина?

Сеть ресторанов, в которой официанты хамят и оскорбляют посетителей набирает популярность в Австралии и Великобритании. Но не всем это нравится.

27/04/2023

Франция

Четыре года со дня пожара: в Нотр-Даме восстанавливают шпиль

96-метровый шпиль планируется установить уже к октябрю.

15/04/2023

Новости культуры

Лучший ресторан мира скоро закроется

Производство блюд высокой кухни оказывается просто невыгодно

09/01/2023

Мир

В Москве сгорел украинский ресторан

О причине пожара, который удалось потушить сотрудникам экстренных служб, не известно.

01/01/2023

Италия

Вам макароны с газом или без газа?

Цены на газ и электричество в Италии выросли настолько, что это совсем не праздный вопрос

12/09/2022

Великобритания

Британские пабы под угрозой

Ограничения в период пандемии нанесли по британским заведениям серьёзный удар, но в новых условиях выйти из кризиса будет непросто. С начала года число пабов в Англии и Уэльсе впервые упало ниже 40 000.

31/08/2022

Испания

Испания: власти борются с пищевыми отходами

Новый законопроект обязывает испанские рестораны бесплатно выдавать гостям контейнеры, чтобы те могли забрать недоеденную еду с собой.

29/07/2022

Австрия

Прошлое и будущее венских улиток

Сегодня брюхоногие — уже не традиция, а "пища будущего"

20/06/2022

Украина

В "бандеровской" таверне "не против русскоговорящих"

На фоне российского вторжения, одной из объявленных целей которого была "денацификация", во Львове не прекращает работу таверна, украшенная портретами Степана Бандеры

16/05/2022

Новости культуры

"Ресторан Европа" перенимает опыт "Евровидения"

В Турине открылся "Ресторан Европа", где проходят благотворительные ужины с панъевропейским меню, составленным под влиянием кухонь стран, участвующих в песенном конкурсе

12/05/2022

США

Американцы воюют с Россией на кулинарном фронте

Рестораны, специализирующиеся на русской кухне, стали в США мишенью из-за войны на Украине.

12/03/2022