Некоторые приветствуют это как победу в борьбе за прозрачность для потребителей, в то время как другие предупреждают о риске фрагментации европейского рынка.
РЕКЛАМА
Суд Европейского союза постановил, что государство-член не может запретить производителям растительных заменителей мяса называть свою продукцию "вегетарианским бургером" или "веганским филе", если оно не приняло юридическое определение продукта.
Эти продукты, зачастую изготовленные из сои или пшеницы, могут оставаться на полках магазинов под таким названием. Мнения потребителей, увидевших их на полках брюссельского супермаркета, расходятся:
"Может быть, это немного противоречиво, потому что курица - это мясо. Если они растительного происхождения, то должны называться как-то иначе", - говорит 22-летняя Мария Ана Сильва, португальская студентка факультета промышленной инженерии и менеджмента.
Найдя на полках магазинов вегетарианские и веганские продукты под названиями "мергез", "шницель" или "фрикадельки", Жанна облегчает себе жизнь:
"Все рецепты часто основаны на мясе, поэтому мне, как вегетарианке, проще следовать рецептам, если название мяса уже указано на этикетке", - признается 19-летняя студентка ветеринарного факультета.
Это постановление противоречит французским указам, принятым в 2022 и 2024 годах, запрещающим производителям растительных заменителей мяса использовать слова "стейк", "эскалоп" или "ветчина".
Какое влияние это окажет на европейский рынок?
Веганские и вегетарианские ассоциации приветствуют это как победу в борьбе за прозрачность для потребителей.
"Потребители будут больше путаться в новых названиях, к которым мы не привыкли. Так что использование этих названий - это еще и вопрос защиты прав потребителей", - сказал Euronews Рафаэль Пинто, ответственный за связи с ЕС в Европейском вегетарианском союзе (Euroveg).
Согласно исследованию Европейской организации потребителей (BEUC), почти 70% потребителей согласны с использованием подобных названий в растительных заменителях мяса при условии, что растительная природа продукта очевидна.
"Со своей стороны, мясная промышленность не должна пострадать от этого постановления", - заявил Euronews Паоло Патруно, генеральный секретарь Центра по связям с мясоперерабатывающей промышленностью в Европейском союзе (Clitravi).
Однако этот представитель мясной промышленности предостерегает от фрагментации общего рынка, если каждое государство-член примет свое определение одного и того же продукта питания.
"Существует вакуум регулирования, и этот вакуум теперь находится в руках государств-членов, которые могут разработать свое собственное законодательство, что может привести к фрагментации рынка. Это моя главная проблема на сегодняшний день", - сказал Патруно в интервью Euronews.
Игра еще не закончена. Согласно постановлению, государство-член, принявшее юридическое определение стейка, может удалить термин "вегетарианский стейк" с этикеток, если продукты производятся в этой стране.