Власти Румынии не зажгли "зеленый свет" местным предпринимателям, желающим добывать и разводить черные мидии. Это играет на руку соседней Болгарии, куда все чаще едут ценители морепродуктов.
Разведение мидий - важная отрасль на берегу Черного моря. И пока Болгария производит огромное количество моллюсков на гигантских аквафермах, румынские предприниматели ждут разрешения от властей на вылов и выращивание собственных черных мидий, которые - говорят эксперты - ничуть не уступают болгарским.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Пожилая румынская пара ездит за свежими моллюсками в Болгарию. "Это неправильно, - cчитает женщина. - Почему бы не добывать их и в нашей стране и тут же, у нас, подавать? Зачем импортировать из Болгарии?"
Этим же вопросом задается и Матей Датку, румынский ресторатор и предприниматель. "Сейчас мы получаем большую часть мидий из Болгарии, но пытаемся и сами выращивать их, собирать в море - прямо здесь, поблизости. Но возникли всякие проблемы, в нашем море сегодня много чего есть, развелись какие-то бактерии. И все это вынуждает нас брать болгарских мидий", - сожалеет он.
Датку уже много лет ждет разрешения от властей, чтобы выращивать мидии прямо у своего ресторана. Он вложил, по собственному признанию, до 15 тысяч евро в складские помещения и устройства для очистки моллюсков от песка, но пока оборудование простаивает. "Вот тут у нас станция для удаления песка, - показывает и рассказывает Датку. - И это не я придумал, это из Италии привезено. Мидии следовало бы доставать из моря, очищать от песка и подавать на стол туристам".
Румыны давно знают и любят болгарские мидии, ценители морепродуктов не ленятся ездить за ними в Болгарию. Там знаменитые фермы в Далбоке стали "клондайком" для предпринимателей и рестораторов. Черные мидии достают из моря, а затем привозят на лодке к ресторанам прямо на глазах клиентов, которые могут тут же их заказать.
Без взаимопонимания между между властями и рестораторами румынское побережье рискует потерять часть туристов, которые ради свежих мидий выбирают Болгарию Ситуация осложняется тем, что недавно в районе румынской Констанцы обнаружили токсичные водоросли, экспертам предстоит разобраться.