Срочная новость
euronews_icons_loading
Распечатайте мне стейк, пожалуйста

Посетители ресторана в Барселоне могут теперь заплатить за распечатанный стейк.

Правда, он не из мяса, а из веганской пасты — смеси рисовых и бобовых протеинов и масел. Однако авторы утверждают, что текстура полностью повторяет говядину.

Именно тщательная имитация волокон стала наибольшим препятствием. Технологию обнародовали ещё в 2018 году, и с тех пор искали пути как можно лучше повторить структуру мышцы.

Новая задача, пока не достигнутая — повторить вкус мяса и состав его питательных веществ.

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube

Другие No Comment