На этой неделе программа “Открытки из Алматы” приглашает познакомиться с местным виноделием.
РЕКЛАМАНа этой неделе программа “Открытки из Алматы” приглашает познакомиться с местным виноделием. Мы – в долине Асса у подножия Северного Тянь-Шаня. Здесь, как утверждают специалисты, идеальные для лозы условия: континентальный климат, плодородная почва и та же широта, на которой расположена долина Роны во Франции. Лозе, как оказалось, не страшны, а напротив, полезны суровые зимы и дующий в долине ветер: так виноград защищен от слишком ранненго созревания.
Некоторые из местных вин не только известны далеко за пределами республики, но и награждены. Казахское вино получило “золото” на конкурсе во Франции в 2015 году.
In the south-east of Kazakhstan on the silk road to China, Arba is reviving an old tradition of mountain vineyards on ungrafted roots. pic.twitter.com/9xqNqUdzbR
— Arba Wine (@arba_wine) 12 septembre 2017
Виноградниками в долине Асса занимается компания Аrba Wine. Ее представительница Сауле Катапбаева рассказывает: “У нас на виноградниках лоза ничем не обрабатывается. Никаких химикатов на всех этапах производства! Мы выпускаем стопроцентно натуральное, органическое, экологически чистое вино”.
Our dry, sunny, mountain vineyards produce incredibly healthy grapes, so we use no chemical pesticides or fertilisers.
FestOfWine</a> <a href="https://t.co/dLiIAtKDxj">pic.twitter.com/dLiIAtKDxj</a></p>— Arba Wine (arba_wine) 11 octobre 2017
Сюда заглядывают туристы, ценители редких вин. Бутыли, пробки и упаковку местные виноделы заказывают у европейских поставщиков. А дубовые бочки,к примеру, приезжают сюда из Италии и Франции.