EventsСобытияподкасты
Loader

Find Us

РЕКЛАМА

Узбекский плов: вкус специй, дух традиций

Узбекский плов: вкус специй, дух традиций
Авторское право 
By Euronews
Опубликовано
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

На этой неделе мы завершаем серию программ «Открытки из Узбекистана» традиционным узбекским ужином в одном из местных ресторанов.

РЕКЛАМА

На этой неделе мы завершаем серию программ «Открытки из Узбекистана» традиционным узбекским ужином в одном из местных ресторанов.

Основные факты об Узбекистане:

  • Страна расположена в Средней Азии и граничит с Казахстаном, Туркменией, Киргизией и Таджикистаном
  • Узбекистан – бывшая советская республика, получил независимость в 1991. Население превышает 30 миллионов человек
  • Средняя температура зимой -6° C, летом температура поднимается выше 32° C
  • Почти 80% населения – узбеки, основная религия – мусульманство

“Самое популярное блюдо здесь – плов – традиционное угощение в странах Средней Азии, – рассказывает корреспондент Euronews Шеймус Керни. – Гости страны должны непременно испробовать это блюдо национальной узбекской кухни”.

В небольшом поселении Ходжикент, в 80 километрах от столицы, есть уютный ресторанчик. В нем работает Ихтиёр Назаров – знаменитый шеф-повар, знающий толк в плове. В свое фирменное блюдо из мяса и риса он добавляет только лучшие ингредиенты. “Плов занимает особое место в традиционной узбекской кухне. Основные ингредиенты: масло, мясо, горох, лук, желтая морковь, рис, изюм и специи”, – объясняет он.

Delicious #plov, the national dish of #Uzbekistan, eaten for lunch in Bukhara yesterday. pic.twitter.com/6j0WGOQJqr

— Leyla Giray Alyanak (@womenontheroad) September 23, 2016

Это блюдо готовится на праздники, важные мероприятия, даже свадьбы и дни рождения. Причем, один повар способен накормить более ста гостей.

Плов можно часто увидеть на столе во время домашних посиделок в кругу семьи и друзей… И он идеально походит для прощального ужина с командой «Открыток из Узбекистана».

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Бабушка-блогер "взорвала" Интернет

"Открытки из Хорватии": Пелешац, мост и вино

"Открытки из Хорватии": Элафитский архипелаг и Книга рекордов Гиннесса