На этой неделе мы завершаем серию программ «Открытки из Узбекистана» традиционным узбекским ужином в одном из местных ресторанов.
На этой неделе мы завершаем серию программ «Открытки из Узбекистана» традиционным узбекским ужином в одном из местных ресторанов.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Основные факты об Узбекистане:
- Страна расположена в Средней Азии и граничит с Казахстаном, Туркменией, Киргизией и Таджикистаном
- Узбекистан – бывшая советская республика, получил независимость в 1991. Население превышает 30 миллионов человек
- Средняя температура зимой -6° C, летом температура поднимается выше 32° C
- Почти 80% населения – узбеки, основная религия – мусульманство
“Самое популярное блюдо здесь – плов – традиционное угощение в странах Средней Азии, – рассказывает корреспондент Euronews Шеймус Керни. – Гости страны должны непременно испробовать это блюдо национальной узбекской кухни”.
В небольшом поселении Ходжикент, в 80 километрах от столицы, есть уютный ресторанчик. В нем работает Ихтиёр Назаров – знаменитый шеф-повар, знающий толк в плове. В свое фирменное блюдо из мяса и риса он добавляет только лучшие ингредиенты. “Плов занимает особое место в традиционной узбекской кухне. Основные ингредиенты: масло, мясо, горох, лук, желтая морковь, рис, изюм и специи”, – объясняет он.
Delicious #plov, the national dish of #Uzbekistan, eaten for lunch in Bukhara yesterday. pic.twitter.com/6j0WGOQJqr
— Leyla Giray Alyanak (@womenontheroad) September 23, 2016
Это блюдо готовится на праздники, важные мероприятия, даже свадьбы и дни рождения. Причем, один повар способен накормить более ста гостей.
Плов можно часто увидеть на столе во время домашних посиделок в кругу семьи и друзей… И он идеально походит для прощального ужина с командой «Открыток из Узбекистана».