РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Все, что вы хотели узнать
Питание
Картофель может повысить риск развития диабета 2 типа, но это не точно
В ходе исследования, которое длилось три десятилетия, выяснилось, что употребление в пищу большего количества картофеля связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, и главным виновником этого является картофель фри.
Новости о здоровье
Французские врачи предупреждают о риске для здоровья, связанном с содержанием кадмия в хлебе, крупах и других продуктах питания
Чаще всего люди подвергаются воздействию кадмия - тяжёлого и токсичного для человеческого организма металла - через пищу, поскольку он используется в фосфорных удобрениях.
Новости о здоровье
Литовские учёные преображают инжиниринг ферментов с помощью ИИ
Совместно с European Patent Office
Лауринас Карпус, Выкянтас Яунишкис и Ирмантас Рокайтис разработали инструмент для проектирования ферментов на основе ИИ, который может революционизировать здравоохранение, устойчивое развитие и производство.
РЕКЛАМА
Питание
Испанские новаторы борются с пищевыми отходами – и пищевым отравлением – с помощью умных этикеток
Совместно с European Patent Office
Пилар Гранадо, Пабло Соса Домингес и Луис Чимено создали умные биоразлагаемые этикетки, которые показывают свежесть продуктов в реальном времени, помогая сократить количество отходов и предотвратить пищевое отравление.
EU Decoded
Перейдёт ли европейское сельское хозяйство на новые геномные технологии?
Европейский союз только что сделал шаг к отмене регулирования новых геномных технологий, используемых для улучшения сельскохозяйственных растений. Агрохимический сектор утверждает, что они необходимы для обеспечения будущего производства продуктов питания, но многие остаются скептиками.
Europeans' Stories
Собирается ли ЕС снизить допустимый уровень ртути в тунце?
Французская неправительственная организация Bloom предупреждает о «скандале огромного масштаба в сфере здоровья» из-за содержания ртути в консервированном тунце. Их расследование, опубликованное в октябре, нашло отклик по всему миру. Повлечёт ли это за собой изменения в европейском законодательстве?
EU Decoded
EU DECODED: Может ли выращенное в лаборатории мясо скоро появиться в супермаркетах?
В этом эпизоде мы поговорим о новых способах производства основного источника белка для человечества — мяса. Нидерланды, Испания и Германия лидируют в разработке клеточного мяса, но в Италии оно уже запрещено.
The Exchange
"Биржа": разбираемся, как сократить количество пищевых отходов и ликвидировать голод в мире
Совместно с Media City
Почти 2,5 миллиарда человек на планете недоедают, при этом едва ли не пятая часть продуктов питания выбрасывается. Как сократить количество пищевых отходов и достичь поставленной ООН цели искоренить голод к 2030 году?