The Food Detectives
The Food Detectives: портативный ДНК-тест для выявления подделок
Совместно с the European Union & the Watson Project
Лучшие европейские эксперты в области пищевой безопасности объединяют усилия для борьбы с мошенничеством. Euronews наблюдает за их работой в специальной серии передач The Food Detectives. В шестом выпуске– команда, которая выявляет поддельное оливковое масло с помощью портативного ДНК-теста в Италии
РЕКЛАМА
The Food Detectives
Обретёт ли вино из долины Дору идеальную прозрачность?
Совместно с the European Union & the Watson Project
Лучшие европейские эксперты в области пищевой безопасности объединяют усилия для борьбы с мошенничеством. Euronews следит за их работой в этой специальной серии под названием The Food Detectives. В пятом выпуске — португальская команда, добивающаяся прозрачности вина в долине Дору.
The Food Detectives
The Food Detectives: как выявить поддельный мёд
Совместно с the European Union & the Watson Project
Лучшие европейские эксперты в области пищевой безопасности объединяют усилия для борьбы с мошенничеством. Euronews наблюдает за их работой в специальной серии передач The Food Detectives. В четвёртом выпуске мы знакомимся с командой, которая борется с поддельным мёдом в Испании.
The Food Detectives
Честный сыр и прозрачное пиво: Новейшие технологии от The Food Detectives
Совместно с the European Union & the Watson Project
Лучшие европейские эксперты в области пищевой безопасности объединяют усилия для борьбы с мошенничеством. Euronews следит за их работой в этой специальной серии под названием The Food Detectives. В 3-м выпуске мы знакомимся с финской командой, производящей продукты, которым можно доверять.
The Food Detectives
The Food Detectives: борьба с мошенничеством от фермы до мясной лавки
Совместно с the European Union & the Watson Project
Лучшие европейские эксперты в области пищевой безопасности объединяют усилия для борьбы с мошенничеством. Euronews следит за их работой в этой специальной серии под названием The Food Detectives. Во втором выпуске – знакомьтесь с командой, которая разоблачает обман – от фермы до мясной лавки.
Питание
Картофель может повысить риск развития диабета 2 типа, но это не точно
В ходе исследования, которое длилось три десятилетия, выяснилось, что употребление в пищу большего количества картофеля связано с повышенным риском развития диабета 2 типа, и главным виновником этого является картофель фри.
Новости о здоровье
Французские врачи предупреждают о риске для здоровья, связанном с содержанием кадмия в хлебе, крупах и других продуктах питания
Чаще всего люди подвергаются воздействию кадмия - тяжёлого и токсичного для человеческого организма металла - через пищу, поскольку он используется в фосфорных удобрениях.
Новости о здоровье
Литовские учёные преображают инжиниринг ферментов с помощью ИИ
Совместно с European Patent Office
Лауринас Карпус, Выкянтас Яунишкис и Ирмантас Рокайтис разработали инструмент для проектирования ферментов на основе ИИ, который может революционизировать здравоохранение, устойчивое развитие и производство.
Питание
Испанские новаторы борются с пищевыми отходами – и пищевым отравлением – с помощью умных этикеток
Совместно с European Patent Office
Пилар Гранадо, Пабло Соса Домингес и Луис Чимено создали умные биоразлагаемые этикетки, которые показывают свежесть продуктов в реальном времени, помогая сократить количество отходов и предотвратить пищевое отравление.
