Знаете ли вы, что обычная чашка кофе помогает создавать экологичную бумагу? В Италии старая бумажная фабрика превращает сельхоз- и текстильные отходы в сырьё, заменяющее часть древесной целлюлозы.
Стены венецианской бумажной фабрики Favini (источник на английском языке) на севере Италии пропитаны историей, но её производство уже давно ориентировано на будущее. Эта семейная компания, отмечающая в этом году своё 120-летие, стала одной из первых в мире, кто поставил на промышленный поток выпуск экологичной бумаги из альтернативных волокон и отходов. Это помогает снизить нагрузку на леса и дарит вторую жизнь тому, что иначе отправилось бы в мусор, — например, сельскохозяйственным и текстильным побочным продуктам.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
И поиски новых материалов здесь не прекращаются.
«Сейчас мы работаем с двумя видами отходов: кожурой томатов и кукурузой. За эти годы мы испытали более 500 различных видов биомассы, но лишь около 5 % в итоге можно было масштабировать до промышленного производства», — говорит Джакомо Бертон, руководитель отдела исследований и разработок Favini.
Доля переработанных материалов в готовой продукции составляет от 10 до 40 %. Эти побочные продукты превращаются в коллекционные сорта бумаги, шоперы и премиальную упаковку. Менеджер по маркетингу Микеле Посокко объясняет, что компания может произвести из 14 различных видов отходов:
«Используя эти 14 видов сырья, мы создали ассортимент под названием Crush, который продаём по всему миру. Это наглядный пример того, как отходы одной производственной цепочки можно творчески переработать и превратить в новое сырьё».
Всё началось в конце 1980-х — начале 1990-х годов. Необходимость восстановить Венецианскую лагуну и остановить распространение водорослей превратила проблему в возможность: использовать водоросли для производства бумаги. Так появилась Alga Carta — первая экологичная бумага компании, запатентованная в 1992 году.
«Мы сделали этот выбор благодаря видению моего дедушки, — рассказывает директор по экспортным продажам и маркетингу Андреа Фавини. — Он вывел небольшую компанию в нишевый сегмент. В то время экологическая повестка в бумажной индустрии интересовала очень ограниченное число заказчиков. Нам приходилось убеждать клиентов поддержать этот проект, потому что он нес реальную ценность для экологии и окружающей среды».
Сегодня экологичная бумага всё ещё остаётся нишевым продуктом на европейском рынке, но это самый быстрорастущий сегмент компании: он обеспечивает около 10 % её годового оборота. Этому способствует и цена, сопоставимая с другими традиционными высококачественными сортами бумаги. Одна из главных задач — обеспечить стабильность цепочек поставок. Около десятка итальянских и международных компаний поставляют на фабрику свои побочные продукты. Среди них — базирующаяся в Венето компания по обжарке кофе Dersut (источник на английском языке).
Глава компании, Лара Кабаллини ди Сассоферрато, показала нам так называемую «silverskin» — оболочку, покрывающую кофейное зерно и отделяющуюся во время обжарки. Из неё же Dersut поставила сырьё на бумажную фабрику для производства 60 000 фирменных премиальных пакетов для покупок.
«Мы всегда её собирали, — говорит Кабаллини ди Сассоферрато. — Её можно, например, использовать как удобрение в органическом земледелии. Но в 2022 году мы начали сотрудничество с Падуанским университетом, который выяснил, что её можно применять и в производстве бумаги».
Проект принёс компании Dersut премию Sustainable Company 2025 (источник на английском языке) и уже побудил партнёров задуматься о следующих шагах сотрудничества.
Эко-бумага — это премиальные сорта, разработанные для высокой эффективности при печати и последующей переработке. Чтобы увидеть, как они применяются, я завершаю своё путешествие на предприятии по производству премиальной упаковки, которое сотрудничает с фабрикой Favini уже 30 лет. Здесь устойчивость сочетается с эстетическим качеством и вниманием к деталям, характерными для продукции Made in Italy.
«За последние несколько лет наши закупки бумаги Favini выросли на 300 %, — говорит Габриэле Ростеллато, руководитель производства DUEGI Packaging (источник на английском языке). — Этот рост обеспечили клиенты, которые ценят ремесленное качество, опираясь на промышленного партнёра, способного работать в больших масштабах. Мы росли вместе, и они росли вместе с нами».