Недавнее исследование показало, что регулярное потребление апельсинового сока изменяет работу тысяч генов в наших иммунных клетках. Значительное число этих генов участвуют в механизмах, регулирующих кровяное давление, уменьшающих воспаление и контролирующих метаболизм сахара.
Для большинства из нас апельсиновый сок - привычный завтрак. Но учёные утверждают, что этот напиток оказывает значительное влияние на организм человека.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Недавнее исследование показало, что регулярное потребление апельсинового сока изменяет работу тысяч генов в наших иммунных клетках. Значительное число этих генов участвует в механизмах, регулирующих кровяное давление, уменьшающих воспаление и контролирующих метаболизм сахара.
Всё это - критически важные процессы для долгосрочного сердечно-сосудистого здоровья, отмечает Дэвид К. Гейз, старший преподаватель химической патологии в Вестминстерском университете в публикации в журнале The Conversation.
Снижение уровня генов, связанных с воспалением и кровяным давлением
В недавнем исследовании взрослых участников попросили пить по 500 мл чистого пастеризованного апельсинового сока каждый день в течение двух месяцев.
По истечении 60 дней исследователи обнаружили меньше связанных с воспалением генов, таких как NAMPT, IL6, IL1B и NLRP3, которые активируются во время стресса. Ген SGK1, влияющий на способность почек удерживать натрий, также проявил меньшую активность. Эти изменения согласуются с результатами предыдущих исследований, показавших, что регулярное употребление апельсинового сока снижает артериальное давление у молодых людей.
По мнению экспертов, результаты свидетельствуют, что апельсиновый сок вызывает небольшие, но значительные изменения в регуляторных системах организма, способствующих расширению кровеносных сосудов, уменьшению воспаления и защите здоровья сердца.
Эффект гесперидина
Антиоксидантные и противовоспалительные свойства флавоноида гесперидина, содержащегося в апельсинах, давно признаны. Новое исследование показывает, что этот природный компонент благотворно влияет на такие процессы, как высокое кровяное давление, баланс холестерина и метаболизм сахара.
Тип телосложения также влияет на реакцию организма на апельсиновый сок. Гены, связанные с жировым обменом, сильнее задействованы у людей с избыточным весом, в то время как связанные с воспалением гены показали более выраженные изменения у худых участников.
Резистентность к инсулину и уровень холестерина
Согласно систематическому анализу 15 исследований с участием 639 человек, регулярное употребление апельсинового сока может снизить инсулинорезистентность и уровень холестерина ЛПНП. Инсулинорезистентность - ключевой показатель преддиабета, а высокий уровень холестерина повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В другом анализе, проведённом с участием людей с избыточным весом, несколько недель ежедневного употребления апельсинового сока немного снизили систолическое артериальное давление и повысили уровень HDL (то есть хорошего холестерина).
Хотя эти изменения могут показаться незначительными, они оказывают существенное влияние на здоровье сердца в течение многих лет.
Здоровье кишечника и энергетический обмен
В ходе исследований метаболитов было обнаружено, что апельсиновый сок влияет на утилизацию энергии, межклеточные коммуникации и воспалительные пути. Через месяц регулярного употребления у добровольцев наблюдалось увеличение количества кишечных бактерий, вырабатывающих короткоцепочечные жирные кислоты. Эти вещества ассоциируются со здоровым кровяным давлением и низким уровнем воспаления.
В исследовании, проведённом среди людей с метаболическим синдромом, апельсиновый сок улучшил эндотелиальную функцию, которая означает способность сосудов расширяться. Улучшение функции эндотелия связано со снижением риска сердечного приступа.
Хотя некоторые исследования не выявили значительных изменений в уровне ЛПВП и триглицеридов, общая тенденция заключается в том, что апельсиновый сок уменьшает воспаление, улучшает кровоток и повышает маркеры риска сердечных заболеваний.
Проведённое на заводе по производству апельсинового сока в Бразилии исследование также показало, что у рабочих снизился уровень апо-В - маркера, отражающего холестериносодержащие частицы, которые повышают риск сердечного приступа.