Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами
Реклама

"Знакомство с местными": любитель-кулинар из Швейцарии о жизни на Маврикии

Совместно с
"Знакомство с местными": любитель-кулинар из Швейцарии о жизни на Маврикии
Авторское право  euronews
Авторское право euronews
By Gorkem Sifael
Опубликовано Последние обновления
Поделиться статьей
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

Маврикий - остров. где хорошо поселиться на пенсии. В этом убежден герой очередного выпуска программы "Знакомство с местными", 65-летний пенсионер из Швейцарии.

РЕКЛАМА

Εuronews продолжает рубрику "Знакомство с местными", представляя нового героя. 65-летний швейцарский пенсионер Эуген Луи Роттен год назад переехал на остров Маврикий. Здесь он нашел не только благоприятную для жизни среду, но и все условия для совершенствования в кулинарном деле, которое называет своей страстью.

Остров, где есть все

"Летом 2019 года мы пробыли здесь, на Маврикии, около трех недель. Остров показался нам фантастическим, - вспоминает мужчина. - Однажды мы решили, а почему бы не провести там еще немного времени. В итоге мы переехали сюда год назад. Для пенсионеров здесь отличные условия, все рядом. Мы выбрали запад острова, здесь горы, море, спа, тренажёрные залы.... Для меня это очень важно, я страдаю легким артритом и лучшее лечение – это физическая активность", - рассказывает Эуген. - После обеда мы идем на пляж, это отличное место для отдыха. Все семьи из нашего района собираются на берегу, устраивают большие пикники, слушают музыку. Иногда мы спрашиваем, можно ли к ним присоединиться, чаще всего они соглашаются и приглашают нас танцевать. Это очень мило".

Euronews
Эуген смело осваивает новые специи и местные продукты. Euronews

Соусы, супы и специи

"Приготовление еды - еще одно важное для меня занятие. В последние годы работы я часто испытывал стресс, готовка помогала расслабиться. На острове можно купить все, ведь здесь представлены все европейские кухни. Есть итальянские, французские и немецкие магазины. Они такого же качества, как в Швейцарии, тут есть, к примеру, настоящий итальянский или швейцарский сыр. Причем магазины - не только в столице, но и по всему острову, - рассказывает Эуген, лично закупающий продукты для семейной кухни. - Здесь представлен большой выбор местных специй, фруктов. Каждый день вы находите на рынке что-то новое, незнакомое, можете попробовать ввести этот продукт в ваши кулинарные "миксы". Мне очень нравится сочетать разные вкусы, особенно специи".

Euronews
Ежедневная закупка.. Euronews

Обратно на работу?

"Самые распространенные местные блюда - различные карри с морепродуктами, свининой или бараниной, то есть то, что я тоже люблю готовить. Я сам делаю соусы, супы. Мне нравится готовить блюдо в форме для запекания", - перечисляет мужчина. - Я расширяю свои горизонты за счет местной кухни, изобрел свои собственные швейцарско-креольские рецепты. Меня пригласили помогать на кухне в здешнем отеле на пару дней в неделю. Кто знает, может быть скоро мой отдых на пенсии закончится".

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей

Также по теме

Новая жизнь на Маврикии

«В гостях у местных»: история дубайской наездницы британского происхождения

Как немецкий механик оказался в центре богемной жизни Дубая