По данным нового исследования, этим летом 25,2 млн взрослых британцев проведут отпуск в стране — на 40 % больше, чем в 2025 году; ключевую роль в планировании поездок играет гастротуризм.
Как показало новое исследование, этим летом британские путешественники отказываются от заграничного отдыха: вместо него миллионы выбирают отпуск дома.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
По данным розничного банка Chase, в этом году в Великобритании наступило настоящее «лето стейкейшенов»: 22,5 млн взрослых жителей страны намерены провести отпуск на родине в тёплые месяцы — на 40 % больше, чем в 2025 году.
Схожую картину демонстрирует и интерес к путешествиям в интернете: по всей стране число запросов «идеи отпуска в Великобритании» выросло на 50 % в годовом выражении, а «аренда жилья для отдыха в Великобритании» — на 56 %.
Кроме стресса в аэропортах, перебоев в перевозках и роста цен на авиабилеты, одним из ключевых трендов, подпитывающих бум британских стейкейшенов, стал гастрономический туризм.
Исследование показало, что почти три четверти британцев (71 %) считают походы в рестораны важнейшей частью своего «гастрономического стейкейшена» и включают кулинарную сцену страны в программу отпуска.
Гастрономический туризм на подъёме
Гастрономические впечатления играют в планировании отпуска британцами большую роль, чем когда‑либо прежде.
По данным исследования, трое из пяти британцев (58 %) называют себя «фуди», а две пятых (42 %) теперь придают большее значение качественным впечатлениям от еды.
«Отдых дома больше не воспринимается как утешительный приз или как „второй сорт“, — говорит Бинай Агарвала, управляющий директор по программам лояльности и кредитованию в Chase. — Напротив, жители Великобритании сознательно выбирают отпуск в стране, чтобы попробовать гастрономию мирового уровня, которую она им предлагает».
Сколько готовы потратить любители отдыха дома?
Значимость гастрономических впечатлений отражается и в том, сколько британцы готовы заплатить за хороший ужин во время отпуска.
Более трёх четвертей (76 %) говорят, что готовы раскошелиться на ужины во время стейкейшена — среди тех, кто называет себя «фуди», этот показатель достигает девяти из десяти (89 %).
В среднем британцы считают «устроить себе праздник» ужином стоимостью около 54,35 фунта (63,44 евро) на человека. Однако молодые посетители ресторанов в возрасте от 25 до 34 лет готовы платить заметно больше — 66,67 фунта (77,82 евро).
Британские путешественники вкладывают не только деньги, но и время.
Исследование показало, что средний любитель стейкейшена проводит 36 минут в поисках лучших гастрономических мест — больше, чем он тратит на изучение транспорта и вариантов поездок (33 минуты) или погоды (26 минут). Среди тех, кто открыто называет себя «фуди», это время увеличивается до 45 минут — на 25 % больше.