Изменение климата делает выращивание овса рентабельным на Северной периферии и в Арктике. Исследователи из Финляндии, Исландии, Ирландии, Норвегии и Швеции тестируют 400 сортов овса, чтобы выяснить, какие из них лучше всего подходят для нынешнего арктического климата.
Изменение климата делает выращивание зерновых культур рентабельным в районах Европы, которые ранее были исключены из-за экстремальных условий. Но арктический климатпретерпевает изменения. Исследователи из пяти стран Северной периферии и Арктики участвуют в общеевропейском межрегиональном проекте OatFrontiers.
Храннар Смари Хилмарссон, глава OatFrontiers в Исландии, объясняет, что в странах-участницах они протестировали около 400 сортов злаковых культур на различных контрольных плантациях с разными фотопериодами и стрессовыми факторами в процессе выращивания. «Мы находимся в Гуннарсхольте, на юге Исландии, на 64-й параллели северной широты. Здесь расположено опытное поле по урожайности овса, где мы проверяем урожайность разных сортов. Мы хотим понаблюдать за тем, как овёс отреагирует на экстремальные условия окружающей природной среды, которые могут быть очень холодными, снежными, ветреными и даже с периодами дождей и засухи. Мы хотим изучить условия и адаптировать овёс к этим новейшим достижениям», — объясняет он.
Идея OatFrontiers зародилась в Сельскохозяйственном университете Исландии. Научный сотрудник Хельга Рун Йоханнесдоттир определяет и записывает свойства различных видов овса в лаборатории. Семена, которые предварительно отбирают и упаковывают в мешки в зависимости от сорта, взвешивают и измеряют до и после сушки и очистки. «После очистки мы определяем общую урожайность и сможем подсчитать, сколько тонн с гектара мы собрали и сколько каждый ген, каждый вид овса способен дать в общей сложности. Овёс — весьма выносливое растение. Оно способно произрастать в крайне плохих условиях и всё равно давать превосходные результаты», — говорит она_._
Северный овёс: устойчивый и без фунгицидов
Ёрн Карлссон начал выращивать зерновые для своего скота на юге Исландии в 2009 году. Сегодня он единственный производитель в регионе, который продает овёс, предназначенный для употребления в пищу. «Когда вы начинаете сажать семена овса, вам потребуется обеспечивать температуру выше 10 градусов в течение 110 дней, чуть больше трёх месяцев. В этом году у нас будет хороший урожай», — объясняет он. Он добавляет, что, когда он был ребёнком, «в сентябре часто шёл снег, а сейчас этого никогда не случается». На юге Исландии стало теплее. Ёрн отмечает, что в странах Северной Европы «урожайность ниже, чем в более тёплых странах, но овёс очень полезен для здоровья». «Мы не используем никаких химикатов, поэтому можем производить большое количество зерна. Сейчас мы используем шведский сорт, но я уверен, что в будущем появятся новые сорта, которые будут намного крупнее и лучше, и в этом заключается долгосрочная цель данного проекта».
Общий бюджет проекта составляет 1,6 млн евро, из которых 60% финансируется Европейской политикой сплочения, а оставшиеся 40% — за счёт частных государственных взносов. В OatFrontiers задействованы десять партнёров из пяти разных стран: Исландия, Ирландия, Финляндия, Норвегия и Швеция.
По сравнению с пшеницей или ячменём овёс более устойчив и требует меньше фунгицидов, но как определить, какой сорт подходит для каждого региона? Существует ли один сорт для всего Крайнего Севера? «Мы называем это взаимодействием генотипа и окружающей среды и хотим узнать, сможем ли мы найти сорт, который будет хорош во всех местах, или же найдётся сорт, который будет хорошо произрастать в Ирландии, но не будет таким же, как тот, который подходит для Финляндии или других мест. Пока мы этого не знаем, но узнаем», – говорит Храннар Смари Хилмарссон.
Результаты проекта планируют опубликовать к концу 2026 года.