Ферма на воде, расположенная в порту Роттердама, – ответ на повышение уровня мирового океана, участившиеся наводнения. Молоко здесь производят, экономя ресурсы.
РЕКЛАМА
Деревенский пейзаж в самом сердце крупнейшего европейского порта: 30 коров живут на трёхуровневой плавучей ферме в Роттердаме, она пришвартована к лугу, на который животные могут попасть в любое время по пешеходному мосту.
В день здесь производят 600 литров молока. Но это не просто небольшое аграрное предприятие, это ещё и передовой экологический проект, который вносит свою лепту в борьбу с изменением климата.
Единственный в своём роде плавучий коровник использует инновации для ограничения углеродного следа.
Снаружи по всей территории фермы установлены солнечные батареи, есть здесь и небольшая ветровая турбина. В коровнике между проходами проезжает робот для сбора навоза.
"Он всасывает навоз, а затем доставляет его в сепаратор, где сразу же происходит разделение на сухую и жидкую составляющие. И это очень важно, потому что если это делать в первые 3 часа, вы получите на 60% меньше выбросов. Так что это ключ к более устойчивому сельскому хозяйству", – поясняет соучредитель фермы Минке ван Вингерден.
Давление на водные ресурсы
Плавучая ферма позволяет производить (и тут же продавать) молоко, сыры и йогурты практически в любую погоду.
Возможно, это ответ на участившиеся наводнения и повышение уровня мирового океана с одной стороны, а с другой – на нехватку воды на пятой части территории ЕС в том числе из-за растущих аппетитов фермерских хозяйств.
Чтобы сократить потребление этого жизненно важного ресурса, коровник в порту Роттердама оснастили двумя системами.
"Первый вариант: мы собираем дождевую воду на крыше, очищаем её внизу, а затем используем на ферме", – говорит Минке.
Второй включает в себя перекачку "солоноватой воды из порта, которую мы опресняем". При этом опреснение происходит без химикатов, нам нужно только тепло – тепло от навоза.
В своём последнем докладе о воде Европейское агентство по охране окружающей среды отмечает, что сельское хозяйство разрушительное воздействие на этот жизненно важный ресурс. Загрязнение, вызванное этим сектором, затрагивает 32% грунтовых и 29% поверхностных вод. Поэтому предлагается изменить методы ведения сельского хозяйства, использовать новые технологии и подготовить фермеров к работе с меньшими объёмами воды.
Коров не укачивает
Плавучая ферма – часть циркулярной экономики. Здесь, к примеру, перерабатывают отходы из расположенной по близости пивоварни.
В самом начале проекта было нелегко убедить портовую администрацию. Власти города даже задались вопросом, будут ли коровы страдать от морской болезни. Но после ряда исследований скот был признан пригодным для жизни на воде.
Ферма вызывает интерес во всем мире: специалисты из Азии и Америки приезжают в Нидерланды, чтобы изучить концепцию и, если нужно, адаптировать ее к реалиям на местах.