ВОЗ: заменители сахара не помогают похудеть

Стевия и аспартам не помогут потерять вес, предупреждает ВОЗ
Стевия и аспартам не помогут потерять вес, предупреждает ВОЗ Авторское право Euronews
By Euronews
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button

Искусственные сахарозаменители не помогают людям похудеть, заявили во Всемирной организации здравоохранения. Напротив, они могут быть вредны и приводить к диабету, болезням сердца и даже смерти.

РЕКЛАМА

Заменители сахара, такие как стевия, аспартам и сукралоза, не помогают людям похудеть в долгосрочной перспективе, а, напротив, могут представлять опасность для здоровья, предупреждает Всемирная организация здравоохранения.

Систематическое изучение имеющихся данных "свидетельствует о том, что использование подсластителей без сахара не дает никаких долгосрочных преимуществ в снижении жировой массы тела у взрослых и детей", говорится в заявлении ВОЗ.

Организация также предупреждает о потенциальных нежелательных эффектах их использования, таких как повышенный риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности у взрослых.

По словам директора ВОЗ по вопросам питания и безопасности пищевых продуктов Франческо Бранки, замена сахара искусственными подсластителями "не помогает контролировать вес в долгосрочной перспективе". Он отметил, что вместо этого "людям необходимо рассмотреть другие способы снижения потребления свободных сахаров, например, потребление продуктов с сахарами природного происхождения — таких как фрукты и сладкие от природы напитки".

Искусственные подсластители "не имеют питательной ценности", подчеркнул Франческо Бранка.

Крупное исследование, проведенное во Франции в прошлом году, показало возможную связь между искусственными подсластителями и повышенным риском развития рака. А национальные организации здравоохранения, например в Канаде, уже давно предупреждают, что заменители сахара с нулевой или низкой калорийностью не нужны и не полезны.

Аспартам, стевия, сукралоза — в зоне риска

ВОЗ не рекомендует употреблять "все искусственные и встречающиеся в природе или модифицированные непитательные подсластители, которые не классифицируются как сахара, содержащиеся в промышленных продуктах и напитках или продающиеся отдельно для добавления в продукты и напитки".

К ним относятся ацесульфам К, аспартам, адвантам, цикламаты, неотам, сахарин, сукралоза, стевия и производные стевии.

Рекомендации не распространяются на средства личной гигиены и ухода, содержащие подсластители без сахара, такие как зубная паста, крем для кожи и лекарства, а также на низкокалорийные сахара и сахарные спирты (полиолы). Эти сахара или производные сахара содержат калории и обычно присутствуют в различных продуктах питания, таких как жевательная резинка без сахара и конфеты без сахара.

Новое руководство вызвало критику

Новое руководство ВОЗ распространяется на всех людей, кроме больных диабетом.

Однако ВОЗ подчеркнула, что оно было оценено как "условное" в связи с разнообразием участников исследований, на основе которых были сделаны выводы, а также с очень сложными привычками потребления подсластителей без сахара.

Некоторые эксперты в области питания поспешили указать на это, заявив, что новые рекомендации в основном основаны на обсервационных исследованиях, которые не устанавливают прямой связи между подсластителями и контролем веса.

Прежде всего, важно понимать, что рекомендации ВОЗ "адресованы правительствам и политикам, а не отдельным людям", сказал заслуженный профессор диетологии и питания в Королевском колледже Лондона Том Сандерс. "Однако из-за того, как они были представлены, люди воспринимают эти рекомендации как прямой совет", — сказал он в интервью Euronews Next, добавив, что ожидает, что они вызовут "большую путаницу среди потребителей".

"С одной стороны, правительство говорит им: "Избегайте напитков с сахаром", а с другой: "Ну, вообще-то вам не следует употреблять искусственные подсластители"".

Обзор ВОЗ "не показывает никаких конкретных негативных эффектов, и они упускают довольно важный эффект — кариес у детей", — добавил Сандерс, отметив, что существуют "четкие доказательства" того, что заменяющие сахар подсластители действительно помогают в лечении зубов.

Сандерс раскритиковал руководство ВОЗ за то, что оно не учитывает "реальную ситуацию в мире", особенно в области диетологии.

"Иногда когда вы пытаетесь заставить людей контролировать вес, то есть снизить потребление калорий, людям может помочь переход на напиток с пониженной или нулевой калорийностью", — объяснил он.

Действительно, искусственные подсластители не имеют питательной ценности, но многие другие вещи в нашем рационе, такие как чай или кофе, также не имеют ее, сказал он, "но, знаете, люди пьют их, а не просто воду, потому что им нравится их вкус".

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Парламент Германии частично легализовал употребление каннабиса

США: эмбрион меняет статус

В Испании священник и его романтический партнер арестованы за незаконную торговлю Виагрой