Франция заявляет, что полна решимости спасти национальную винодельческую отрасль от экономического кризиса, но не обернется ли ее план обратным эффектом?
Франция обратилась за помощью к Европейскому союзу после объявления о дополнительных средствах для спасения своей «ухудшающейся» винодельческой отрасли.
В начале недели Минсельхоз Франции подтвердил, что выделяет 130 млн евро на финансирование новой постоянной программы выкорчевки лозы, чтобы «сбалансировать предложение» и «восстановить жизнеспособность» хозяйств, испытывающих трудности в наиболее уязвимых регионах.
Этот процесс включает отсечение и выдергивание лозы вместе с корнями из почвы, обычно с использованием специализированной техники, например глубокого плуга, и может стоить около 1 000 евро за гектар.
Министр Анни Женевар также попросила европейского комиссара по сельскому хозяйству и продовольствию Кристофа Хансена профинансировать кризисную дистилляцию нереализуемых излишков. Это когда избыточное предложение превращают в спирт для промышленных целей, а не для потребления.
Что стоит за кризисом виноградников во Франции?
По словам Женевар, страна, которая является одним из крупнейших производителей вина в мире и на долю которой приходится 11 процентовмировых виноградников, «последовательно» сталкивается с кризисом уже несколько лет.
В заявлении, опубликованном 24 ноября, она указала на тройной набор проблем, включая «серьезные геополитические напряжения».
Это произошло после того, как Дональд Трампв начале года пригрозил ввести 200 процентов пошлины на европейский алкоголь, но вскоре отказался от этой меры. Однако спустя несколько месяцев была объявлена пошлина в 15 процентов на экспорт в США, что является ключевым рынком для французской винодельческой отрасли.
Эксперты опасаются, что пошлины в сочетании с валютными курсами могут сократить годовые доходы от продажи французских вин и спиртных напитков примерно на 1 млрд евро.
Постоянное снижение потребления вина, особенно красных, также способствует кризису виноградников во Франции. В прошлом году мировое потребление вина опустилось до минимального уровня более чем за 60 лет, а многочисленные опросы указывают на то, что поколение Z (родившиеся между 1997 и 2021 годами) и вовсе отворачивается от алкоголя.
В довершение всего Женевар заявляет, что страдания отрасли усугубляютсяизменением климата, которое «на протяжении нескольких лет неоднократно влияло на урожаи».
«Этот значительный новый финансовый шаг, несмотря на особенно сложный бюджетный контекст и при условии принятия бюджетного закона, демонстрирует решимость правительства спасти нашу винодельческую отрасль в долгосрочной перспективе и дать ей возможность восстановиться», говорит министр.
«Это не очередной экстренный план по исправлению структурного дисбаланса, это инвестиция в наш винодельческий сектор и в фермеров в этих производственных районах».
Что такое выкорчевка?
Идея выкорчевывать виноградники не нова. Считается, что она возникла в I веке, когда римский император Домициан распорядился выкорчевать 50 процентов виноградников в Галлии (древний регион Западной Европы, который в общих чертах соответствует современной Франции), опасаясь конкуренции с римскими винами.
С тех пор субсидии на выкорчевку лозы вводились неоднократно, и сегодня это считается более экономичным шагом по сравнению с дистилляцией или хранением излишков.
«Сегодня проблемами являются перепроизводство вина и существенное падение потребления, особенно с красными винами, главным образом в сегменте недорогих, массовых вин», говорит Euronews Green Пьер Метц, партнер винодельни Domaine Alain Chabanon в Террасс‑дю‑Ларзаке на юге Франции.
«Молодые потребители пьют меньше вина, что вынуждает продавцов снижать цены, а это, в свою очередь, давит на цены на уровне производителей».
Метц объясняет, что сейчас производители получают около 0,80 евро за литр «генерического» бордо.
«Решение, предлагаемое лоббистскими группами производителей, заключается в сокращении производства», добавляет он.
«Даже нерентабельный виноградник стоит денег в обслуживании, чтобы предотвратить распространение болезней, причем за отсутствие ухода действительно предусмотрены штрафы».
Существуют два способа выкорчевки лозы: постоянный и временный. Последний позволяет владельцам виноградников пересаживать устойчивые к жаре сорта, адаптируясь к росту температур, но это все равно снижает производство на пару лет.
Риск лесных пожаров
Постоянная выкорчевка виноградников несет свои риски, включая нарушение жизни дикой природы и ухудшение профилактики лесных пожаров.
В Европе сейчас больше лесных пожаров , чем когда-либо, поскольку засухи и рост температур, усиливаемые изменением климата, делают многие регионы континента более уязвимыми. По данным Еврокомиссии, площадь территорий, подверженных риску пожаров, только во Франции вырастет на 17 процентов к 2040 году.
Однако должным образом ухоженные виноградники могут быть частью решения: исследования показывают, что виноградные участки могут выступать «противопожарными разрывами», создавая пустоты в горючем материале и замедляя распространение огня.
«Исследования в пожароопасных районах показали, что лесные пожары часто остановляются на границе хорошо ухоженных виноградников, при условии что пространство между рядами не заросло легковоспламеняющейся растительностью», добавляет департамент ЕС по сельскому хозяйству и развитию.
Метц поясняет, что риск пожаров можно снизить, высаживая живые изгороди, распахивая и очищая участки от дикой поросли и поддерживая общий уход. Однако это влечет высокие расходы, и хозяйства, которые решат выкорчевать лозу, могут быть не в состоянии их себе позволить.
Выкорчеванные виноградники можно отдать под выращивание овощей и зерновых, но большинство предпочитает оставлять землю пустой, поскольку это также требует первоначальных затрат.
Как изменение климата влияет на винодельческую отрасль?
«Тема изменения климата ежедневно стоит перед владельцами виноградников», говорит Метц, указывая на «участившиеся периоды жары», подпитываемые глобальным потеплением.
Этим летом несколько регионов Франции были переведены навысокий уровень предупреждения о жаре, поскольку температура поднималась до 43 ℃ в части департаментов Шаранта и Од. Сильная жара была названа ключевым фактором масштабного лесного пожара , который охватил 160 квадратных километров в департаменте Од.
«Последовательность волн жары также создает проблемы с водой: осадков меньше, а запасы грунтовых вод ежегодно сокращаются», добавляет Метц. «Некоторые крупные производственные зоны могут выживать только при орошении, которое становится все более дорогим из-за нехватки воды».
В июне Европейское агентство по засухе классифицировало треть Европы как находящуюся в условиях засухи, и 10 процентов Европы находились в состоянии кризиса. Во Франции у более чем 300 000 жителей коммун их поставки воды были нарушены.
В отличие от массовых производителей, Метц не орошает свои виноградники и не применяет удобрения. По его словам, это заставляет растение «включать инстинкт выживания» и «тянуться корнями» в поисках грунтовых вод.
Он утверждает, что хорошим виноделам защита не нужна и они должны быть способны адаптироваться к меняющейся среде.
«Реальная помощь заключалась бы в стимулировании повышения качества за счет снижения урожайности на гектар», добавляет Хетц, полагая, что выкорчевка лозы для большинства производителей будет как «капля воды на раскаленном камне».