Обнародован первый рейтинг 50 лучших баров Европы, и ночь выдалась особенно удачной для греческой столицы Афин...
Мы уже привыкли к рейтингу World’s 50 Best Bars, который с 2009 года ежегодно составляет британская медиакомпания William Reed. Теперь же — впервые — представлен список Europe’s 50 Best Bars… и по части баров Греция там выступила очень достойно.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Премьерный список представили вчера в Амстердаме на церемонии награждения в прямом эфире. Его составили по итогам голосования более чем 300 экспертов по напиткам со всего региона.
Лондон по-прежнему лидирует по числу заведений в топ-50: всего семь баров, за ним следуют Барселона с шестью и Париж с пятью. Но особенно удачной ночь выдалась для Афин: греческая столица заняла и первое место с Line, и второе — с баром The Bar in Front of the Bar. Название, надо сказать, что надо.
Афинские бары Barro Negro, Baba au Rum и The Clumsies расположились соответственно на 13-й, 14-й и 30-й строчках, а бар Gorilla из Салоник занял 33-е место.
Полный список топ-50 — здесь (источник на английском языке), а ниже — первая десятка европейских баров 2026 года:
10. Connaught Bar, Лондон
Открытый в 2008 году Connaught Bar — постоянный участник рейтинга The World’s 50 Best Bars, прославившийся своей легендарной тележкой с мартини.
«Воплощение роскошного бара при отеле, Connaught Bar довёл до совершенства высококлассное гостеприимство и сервис. Под руководством легендарного барменского трио Агостино Перроне, Мауры Миллиа и Джорджо Барджани у этого бара есть все основания оставаться на вершине уже 15 лет». @theconnaught
9. Paradiso, Барселона
Ещё один завсегдатай списка World’s 50 Best Bars, Paradiso с его деревянным интерьером и сюрреалистическим декором — место, которое стоит обязательно посетить.
«За дверью холодильника в магазине сэндвичей с пастрами в Барселоне скрывается этот бар в стиле спикизи, вдохновлённый Гауди. Внутри гостей ждёт настоящий коктейльный вандерленд, созданный командой Paradiso во главе с супружеской парой Джакомо Джаннотти и Маргаритой Садер». @paradiso_barcelona
8. Mirror Bar, Братислава
«Гламурный лаундж в изумрудных тонах, центр которого — впечатляющее дерево в середине зала: Mirror Bar — камерное, театральное и незабываемое место. Обладатель премии Michter's Art of Hospitality Award 2026, бар подаёт переосмысленную классику и авангардные коктейли вроде Lantern of Infinity в авторской посуде, которую создают местные словацкие художники».
7. The Cambridge Public House, Париж
Основанный тремя друзьями в 2019 году и вдохновлённый традиционным британским пабом (название говорит само за себя), этот бар сочетает парижский подход к коктейлям с классическими британскими барными закусками.
«Наполовину традиционный паб, наполовину коктейль-бар: The Cambridge — уникальное место для любителей напитков в культурном квартале Маре. Здесь команда с одинаковым мастерством подаёт и идеально разлитый Guinness, и удивительно сбалансированные коктейли». @thecambridge_paris
6. Moebius Milano, Милан
«Соединяя индустриальный минимализм и сырой брутализм, этот впечатляющий визуально миланский бар объединяет три пространства: неформальный тапас-бистро, эксклюзивный ресторан высокого уровня с посадкой у стойки и бар с одной из лучших коктейльных карт в Европе». Фирменный коктейль? Pesto Martini.
5. Bar Nouveau, Париж
Несмотря на своё название, на полках этого относительно нового двухэтажного парижского бара вы не найдёте ни одной современной бутылки алкоголя. В Bar Nouveau выставлены лишь коллекции винтажных вермутов, ликёров и других напитков.
4. Himkok, Осло
Постоянный участник топ-10, Himkok — атмосферное удовольствие.
«В переводе название означает „домашнего приготовления“, и Himkok — настоящий мастер-класс по созданию идеального коктейльного опыта с нуля. Ожидайте всего: от кранов с джином и водкой, струящихся у самого входа, до собственного льда и бочек с аквавитом, дозревающих по всему помещению». @himkok.oslo
3. Sips, Барселона
Бывший номер один в списке The World’s 50 Best Bars, Sips — это иммерсивный опыт и один из лучших баров Европы.
«Когда сходятся две самые креативные головы индустрии, можно ждать лишь фейерверка. Так и произошло, когда Симоне Капорале и Марк Альварес открыли Sips в 2021 году. Всего через два года существования он уже был признан The World’s Best Bar и The Best Bar in Europe 2023, при поддержке Perrier. В этом баре всё построено вокруг серьёзных коктейлей, подаваемых в несерьёзной форме — например, Primordial, смесь 12-летнего скотча, Ruby Port и перанаши, подают гостям в металлическом слепке двух рук». @sips.barcelona
2. The Bar in Front of the Bar, Афины
«С улицы The Bar in Front of the Bar выглядит как ещё одно заведение на углу, где прославляют греческую культуру пития на открытом воздухе, ежедневно меняя линейку лёгких питких коктейлей. Но стоит зайти внутрь — и вы попадаете в уютный лаундж с инновационными напитками, созданными в сотрудничестве с местными фермерами и производителями».
1. Line, Афины
Для рейтинга Best Bars Line давно не новичок, заведение не раз подбиралось к первой десятке. Теперь бар возглавил список и получил первый в истории титул The Best Bar in Europe.
«Бывшая художественная галерея, ставшая баром, Line предлагает одни из самых концептуальных напитков сегодня. Здесь всё — от авторских дистиллятов до закусок на основе хлеба — готовят прямо на месте, так что поездка из центра Афин сюда определённо стоит того». @line.athens
«Устойчивое развитие — суть работы Line: ингредиенты и обычно выбрасываемые побочные продукты здесь перерабатывают, переиспользуют и дают им вторую жизнь — будь то в коктейле Delusional Margarita с настоем из кетчупа, горчицы и картофельной воды, в удивительном хлебе или в фирменных Why-Ins, приготовленных из любых фруктов, кроме винограда».
«Line родился в тяжёлое время Covid-19. Это воплощённая мечта», — сказал сооснователь Димитрис Дафапулос, комментируя победу бара.
Его коллега и сооснователь Василис Кристис добавил, говоря об успехе Греции: «У греческих барменов по всему миру есть естественная, присущая нам манера. В нашей ДНК — выражать себя за стойкой без всяких правил, и в этом сможет убедиться каждый, кто приедет в Афины».
Наслаждайтесь и пейте ответственно.