В каких странах Европы самый дорогой кофе на вынос?

РЕКЛАМА

Утро для многих из нас начинается с этого бодрящего напитка, он помогает нам пребывать в тонусе в течение рабочего дня. По данным Statista, в 2023-24 гг. объём потребления кофе в мире составил около 10,62 млрд кг, что несколько больше, чем в предыдущий период (10,38 млрд кг).

Некоторые довольствуются недорогим растворимым кофе, приготовленным у себя на кухне. Другие пьют исключительно тот, что варит бариста в специализированной кофейне.

Но во сколько в среднем нам обходится чашка эспрессо или американо на вынос? Справедлива ли "накрутка", и как от страны к стране различаются цены в Европе?

Сколько кофе покупают в Европе?

Из 27 стран ЕС и Соединённого Королевства, участвовавших в опросе Pressat на рабочих местах - в компаниях или на предприятиях - в период с января по март 2025 года, в Великобритании трудящиеся покупают больше всего кофе на вынос - в среднем 1,96 чашки в день. За ней следуют Бельгия (1,79 чашки), Польша (1,77 чашки), Франция (1,76 чашки) и Румыния (1,68 чашки).

На другом конце шкалы, то есть самыми экономными в покупке кофе оказались работники Люксембурга, покупающие в среднем 0,82 чашки в день. Также контролируют свои расходы на кофе работники Венгрии (0,83 чашки), Чехии (0,84 чашки) и Швеции (0,9 чашки).

Возможно, вы удивитесь, узнав, что Франция, занимающая четвёртое место в Европе по количеству покупателей кофе на вынос, платит больше всех за чашку - в среднем 3,42 евро. Стереотипы обычно заставляют нас думать, что французы любят небольшие порции крепкого чёрного. Однако среди опрошенных работников только 8,94 % предпочитают заказывать на вынос эспрессо. В дейчствительнсти, самым популярным у французов считается латте (17,02 %), за которым следует макиато (16,17 %).

Второй по дороговизне кофе на вынос можно найти в Литве, где средняя цена чашки составляет 3,39 евро, а самым большим спросом пользуются капучино и кортадо (оба предпочитают 14,87 % респондентов).

Дешевле всего кофе, как ни удивительно, стоит в Дании, где средняя цена составляет 1,89 евро. А зависимость от кофеина у датчан примерно на среднем уровне: на одного местного работника приходится 1,32 чашки кофе на вынос в день, и чаще всего это американо.

Дания оказалась единственной страной, где средняя цена чашки не превышает 2 евро, ближайшие конкуренты - Словакия (2,08 евро) и Кипр (2,09 евро).

"Индекс капучино"

Несколько иная картина вырисовывается из данных о средней цене капучино в столицах Европы, собранных Numbeo.com.

Оказалось, что самую высокую цену в Европе за кофе со вспененным молоком платят в Копенгагене. В датской столице капучино стоит в среднем 5,81 евро - это значительно выше, чем, например, в Дании.

Только в двух других странах капучино стоит больше 5 евро: это Исландия с 5,33 евро за чашку и Швейцария с 5,27 евро. Более 4 евро за капучино платят в скандинавских странах, Великобритании, Бельгии, Нидерландах, Франции и Австрии.

На другом конце шкалы находятся страны Восточной Европы, Балканского полуострова и Италия (на своей родине чашка капучино стоит всего 1,53 евро). Но дешевле всего она обойдётся в Косово (1,27 евро) и в Украине (1,36 евро).

Поляки, которые часто жалуются на высокие цены на кофе в ресторанах, находятся где-то в середине европейской шкалы: чашка капучино в Варшаве продаётся за 3,64 евро. Однако недовольство поляков не лишено оснований. Кроме Германии, во всех соседних с Польшей странах цены на кофе ниже.

"Капучино в Варшаве стоит 18 злотых (4,24 евро), а в Бари - 1,50 евро. Мы видим, что варшавские цены, которые распространились по всей стране, определенно выше, чем в других местах. И это совсем не обязательно должно быть так", - сказал Euronews Януш Пехоцинский, бывший министр экономики Польши.

"Польша - пятый по величине производитель и экспортёр кофе в Европе. Польские компании импортируют более 200 000 тонн зёрен, обжаривают их, а затем экспортируют. У нас есть эффективная производственная цепочка, но цены для потребителя остаются высокими. Почему? Возможно, это связано с более высокими ценами на недвижимость и налогами, чем в других странах, что увеличивает расходы на содержание ресторанов и кафе", - поясняет наш собеседник.

Не переплачиваем ли мы за кофе?

Для приготовления одного эспрессо требуется от 7 до 9 г кофе, что при текущих ценах на зерно арабики составляет 0,00009 евро (за порцию весом 9 г). Если упрощать, то наценка кажестя огромной.

Тем не менее, кофейням необходимо учитывать расходы на оплату труда персонала, на стаканчики на вынос, электроэнергию и добавки - молоко, сиропы и шоколад.

Трудно точно сопоставить ценники на кофе с тратами кофеен и ресторанов на электроэнергию. Но можно опереться на данные Евростата за 2024 год стоимости электроэнергии для небытовых потребителей среднего размера в ЕС: это €155,80/МВт-ч.

Согласно данным статистики, больше всех в ЕС за электроэнергию платит Ирландия - 254,30 евро/МВт-ч. Только три другие страны превысили отметку в 200 евро: Хорватия (216,90 евро), Венгрия (205,50 евро) и Люксембург (204,10 евро).

В "большой чётверке" цифры сильно разнятся: Франция (€163,90), Испания (€121,70), Италия (€151,50) и Германия (€197,60). Меньше всего в ЕС платят за электичество в Норвегии (79,10 евро).

Соответствуют ли цены на кофе в Европе уровню доходов населения?

Ещё один важный индикатор - соотношение цен на кофе на вынос и зарплат в разных частях континента.

Во Франции, где самая высокая цена на чашку, средний доход одинокого человека без детей чуть выше среднего по ЕС: по данным Eurostat 2024, у французов он составляет 32 354 евро в год. Это означает, что средняя стоимость кофе равна 0,0106% дохода.

В то же время в Дании, где чистая зарплата составляет 43 913 евро, кофе обходится ещё дешевле - всего 0,004 % от годовой зарплаты.

А в Литве, где кофе стоит на втором месте по стоимости в Европе, цену на напиток можно назвать приемлемой относительно уровня доходов. При средней чистой з/п 15 909 евро цена на чашку кофе составляет около 0,021 % от их годовой оплаты труда.

В странах с более высоким уровнем доходов соотношение, похоже, ещё выгоднее. Работники в Люксембурге в среднем получают 50 410 евро в год и платят около 3 евро за чашку. Это всего лишь 0,005 % от их зарплаты.

"Индекс капучино" в зависимости от зарплаты

Используя данные Numbeo.com о среднемесячной зарплате после уплаты налогов в европейских городах, мы можем более детально рассмотреть, сколько чашек капучино могут купить их жители.

По доступности капучино Италия заняла первое место. В Риме на среднемесячную зарплату можно купить 1399 чашек напитка, в то время как швейцарские Берн (1378 чашек) и Люксембург (1347 чашек) стоят ниже в рейтинге.

"Индекс капучино" также чётко "делит" континент пополам. В странах Западной Европы (за исключением Португалии) зарплаты хватает как минимум на 750 чашек капучино, в то время как в Восточной Европе кофе на вынос считается менее доступным.