От бара в бывшем банковском хранилище до заведения, подающего куриные наггетсы с икрой, эти гостиничные бары заметно выделяются.
По всему миру некоторые бары при отелях уже сами по себе стали точками притяжения. Мимо St. Regis трудно пройти, не заглянув на бокал «Кровавой Мэри» (в каждом отеле сети по всему миру — своя версия), так же как невозможно отказать себе в коктейле «Singapore Sling» в Raffles.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Теперь Forbes Travel Guide добавляет ещё больше таких заведений в категорию «обязательных к посещению», выпустив второй ежегодный рейтинг Hotel Star Bars (источник на английском языке).
В престижный список, охватывающий 18 стран, вошли 37 баров, в том числе 13 европейских.
Бары при отелях отбирали по итогам визитов анонимных инспекторов, которые оценивали карту напитков, качество сервиса и общее впечатление гостей.
В этом году лидерами стали Шанхай и Токио — по три заведения из каждого города.
Лучшие бары при отелях в Европе
Два европейских бара попали в список уже второй год подряд: Le Bar Américain в Hôtel de Paris Monte-Carlo и Le Bar Botaniste в Shangri-La Paris.
Признание пришло как нельзя кстати: бар в Монте-Карло, расположенный рядом с трассой Гран-при Монако, был отмечен на той же неделе, что и прошедшая там гонка «Формулы‑1».
По данным Forbes Travel Guide, здесь обязательно стоит попробовать коктейль La Roseraie, посвящённый покойной актрисе и бывшей княгине Монако Грейс Келли, а также Bellini, который подают только в сезон персиков — с июня по август.
В Le Bar Botaniste советуют заказывать коктейль Caesar 52 в паре с мини‑крок‑месье с трюфелем или куриными наггетсами с икрой.
Франция была достойно представлена в списке Hotel Star Bars 2026 года: в него также вошли Abysse Bar в Royal Champagne Hotel & Spa в Шампийоне, известный коктейлями на основе игристого, и Martinez Bar в Hôtel Martinez в Каннах.
Лондон почти не отстал от Шанхая и Токио: в список в этом году вошли два столичных бара.
В Claridge’s Bar, без сомнений, стоит заказывать dirty martini, а The Northall Bar в Corinthia London заслуживает своего звёздного часа благодаря коктейлю Crystal Chandelier (вдохновлён люстрой в лобби отеля), который описывают как «лёгкий и искристый».
Столица Шотландии сравнялась с Лондоном: в Эдинбурге отметили Bar Prince в отеле The Balmoral с меню Connected Icons, вдохновлённым людьми и местами, связанными с гостиницей, а также The Wallace в 100 Princes Street, который открыт только для постояльцев — им может посоветовать подходящий драм «посол виски».
В Италии Lounge Bar в Lefay Resort & Spa Dolomiti отметили за использование местных ингредиентов, включая альпийские ликёры и цветки бузины, а гостям Tiepolo Lounge & Terrace в Rome Cavalieri стоит выбирать позиции из меню Art Collection, вдохновлённого знаменитыми художниками и другими творцами.
Ирландский бар The Prince of Wales в замке Эшфорд назван в честь будущего короля Георга V, однако главный здесь коктейль — Last High King с тремя ингредиентами, отсылающими к Руайдри Уа Конхобайру, объединившему три ирландских королевства.
В амстердамском Vault Bar в отеле Waldorf Astoria инспекторов покорило творческое оформление: на кубиках льда выбиты изображения замков, а в качестве мешалок подают золотые винтажные ключи.
И наконец, бар Alelia в One&Only Aesthesis в Глифаде, Греция, обязателен к посещению ради видов на Афинскую Ривьеру.