культура питания

Food and Drink

Сыр на завтрак, на закуску, на обед: как меняются пищевые привычки французов

Во многих странах сыры - скорее ингредиент, дополнение к блюду. А в меню французских ресторанов они вписаны отдельной строкой. Сырную тарелку подают после мясного и перед десертом. Но даже строго соблюдаемые французами кулинарные традиции начали меняться.

10/07/2024

Food and Drink

Карривурст, пфефферпоттхаст, швайнзахэ: чем кормят болельщиков в разных городах Евро-2024 в Германии

Собираетесь в Берлин на финал чемпионата Европы по футболу? Не забудьте захватить карривурст по дороге на стадион. А какими блюдами кормят в других городах турнира?

15/06/2024

Food and Drink

Безотходная кулинария: советы тем, кто не знает, с чего начать

Вы хотите вести "малоотходный" образ жизни, выбрасывая минимум продуктов? Вот несколько советов и подборка аккаунтов в соцсетях, которые могут вдохновить вас на этом пути.

09/01/2024

Food and Drink

Баранья голова и семь рыб: обзор рождественских традиций в Европе

От бараньей головы до пряничных домиков - каковы истоки рождественских кулинарных традиций Европы?

21/12/2023

Питание

Генетики: вегетарианство передаётся по наследству

Проанализировав 330 00 геномов, американские учёные выявили у вегетарианцев гены, которые могут объяснить, почему они выбирают растительную диету.

09/10/2023

Мир

Франция: сбор винограда в сутанах

Каждый год на землях аббатства Барру на юге Франции собирают виноград для производства 200 тысяч бутылок вина.

03/10/2022

No Comment

В Бразилии запретили выставлять гениталии на витрине

Власти Бразилии запретили "эро-пекарне" выставлять свою продукцию на всеобщее обозрение

06/06/2022

Узбекистан

Узбекский плов и лагман: когда кухня рассказывает об истории и культуре страны

Великий шелковый путь проходил по территории Узбекистана, и люди, идеи и товары, которые путешествовали по нему, стали неотъемлемой частью культуры страны, включая ее кухню.

27/08/2021

Германия

"Звёздный" шеф готовит для пациентов и врачей немецкой больницы

В больнице города Бад-Бельцига в Германии обед для медперсонала и пациентов готовит шеф-повар Петера Фрюзаммера, известный своей работой в ресторанах, отмеченных звёздами "Мишлен".

31/01/2021

Франция

Бретонцы выбирают гречку

Безглютеновая, богатая витаминами и минералами крупа пользуется всё большим спросом у потребителей.

05/10/2020

Новости Европы

Маркировка макарон в ЕС

Производители макаронных изделий до сих пор вводят в заблуждение европейских потребителей.

25/10/2019

Италия

Фестиваль Al Dente

В мире с каждым годом потребляют всё больше макаронных изделий. Фестиваль Al Dente, приуроченный ко Всемирному дню пасты, проходит в 130 ресторанах мира.

22/10/2019

No Comment

Парк развлечений "Тапиока-ленд" в Токио

В Токио открылся парк развлечений на тему тапиоки.

15/08/2019