В Брюсселе успешно отработана модель фермы на крыше, речь идет о проекте BIGH Brussels на крыше крытого рыночного комплекса. Хозяйство, получившее европейское финансирование, может быть воспроизведено в странах по соседству.
В Брюсселе на крыше крупнейшего рыночного комплекса FOODMET вот уже несколько лет успешно разводят форель и выращивают ароматические травы. Ферму отличает энергетическая автономность, она использует энергию, вырабатываемую солнечными батареями комплекса, выделяемое зданием тепло и дождевую воду.
Цель этого пилотного проекта с европейским финансированием - "завоевать" крыши в других странах Европы для выращивания фруктов, овощей и рыбы.
"Голубое золото Брюсселя"
Одри Буше, менеджер аквапонической фермы BIGH Brussels, рассказывает о главном ресурсе хозяйства. "Вода - это голубое золото. Как же обстоят дела с водой на ферме? У нас есть резервуары объемом 100 м³, мы собираем в них дождевую влагу. Она смешивается с водой, де живут рыбы, обогащаясь натуральными удобрениями, ее мы направляем потом для питания наших растений. Каждая капля воды, которая не поглощена растениями, собирается, фильтруется и повторно используется для следующего полива".
По словам Буше, отработанная в Брюсселе модель может быть воспроизведена и масштабирована практически везде.
"Это пилотный проект, и нашей у целью было показать, что создание работающей фермы на крыше вполне осуществимо, - уточняет она. - Мы стремимся открыть другие подобные хозяйства, воспроизвести эту модель в Бельгии и европейских странах. Сегодня мы работаем над тем, чтобы открыть такие фермы во Франции, ведем переговоры с партнерами. Идея - сделать сходную ферму, но в гораздо большем масштабе. Да, 4 тысячи квадратных метров BIGH Brussels кажутся огромным пространством, но если посмотреть на теплицы, то под пленкой у нас только 2 тысячи квадратных метров. Что касается рыбы, то мы уже производим 20 тонн, но в состоянии перейти к моделям, которые будут производить 100, 150, даже 300 тонн".