Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами

Битва за воду в Алгарви: фермеры внедряют инновации, чтобы сохранить плодородность почвы

Совместно с
Битва за воду в Алгарви: фермеры внедряют инновации, чтобы сохранить плодородность почвы
Авторское право  euronews
Авторское право euronews
By Cyril Fourneris
Опубликовано
Поделиться статьей
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

В Алгарви, регионе на юге Португалии, который регулярно страдает от засухи, фермеры идут по пути рационального потребления водных ресурсов, которые им приходится делить с миллионами туристов.

После того как несколько месяцев назад в регионе началась сильная засуха, правительство Португалии пригрозило фермерам Алгарви жесткими ограничениями на поставки воды, что вызвало бурный протест. Сокращение потребления до 70% не вступило в силу.

Алгарви — зависимый от туристической отрасли регион, где водные ресурсы находятся под большим гидростатическим давлением
Алгарви — зависимый от туристической отрасли регион, где водные ресурсы находятся под большим гидростатическим давлением euronews

«Правда заключается в том, что нам и так приходится жить с ограничениями. Некоторые говорят, что в будущем у нас закончится вода. Но воды здесь уже не осталось», — говорит Хорхе Паскоа, энолог компании Quinta do Canhoto, виноградника, специализирующегося на винном туризме, расположенного на холмах над Албуфейрой, морским курортом, ставшим одной из главных туристических точек Европы.

Общественная кампания, призывающая путешественников сократить потребление воды
Общественная кампания, призывающая путешественников сократить потребление воды euronews

Хотя организованные посещения и дегустации пользуются успехом, сокращение количества осадков в последние годы ограничило объем производства вина. После сбора урожая в конце августа пустые чаны свидетельствуют об этой суровой реальности. «Качество хорошее, но с количеством возникают проблемы», — сетует господин Паскоа.

Меньший расход воды, но лучшего качества

«Нехватка воды заставила нас инвестировать в инновационные системы орошения», — объясняет Эдгар Вилариньо, совладелец винодельни Quinta do Canhoto, которая включает 11 гектаров виноградников, орошаемых водой из традиционного семейного колодца, и огромное помещение, предназначенное для виноделия, дегустаций и мероприятий.

Туристы наслаждаются дегустацией вин в Quinta do Canhoto
Туристы наслаждаются дегустацией вин в Quinta do Canhoto euronews

Используемые здесь решения включают в себя датчики, которые измеряют уровень влажности на разной глубине под лозами в режиме реального времени, чтобы осуществлять полив только в случае необходимости. «По итогам проведения кампании мы сэкономим воду и улучшим качество фруктов, а значит, и вина», — говорит господин Паскоа.

Эдгар Вилариньо инвестировал в подземную систему орошения, чтобы уменьшить испарение
Эдгар Вилариньо инвестировал в подземную систему орошения, чтобы уменьшить испарение euronews

Компания также выбрала подземную систему орошения, которая обеспечивает поступление воды непосредственно к корням виноградных лоз. Эдгар Вилариньо утверждает, что эта система позволяет ему поливать лозы один раз в неделю, тогда как раньше он поливал их восемь раз. «На данный момент мы очень довольны этим решением, посмотрим, что будет дальше», — говорит он. 

Эта технология, разработанная в США, призвана уменьшить испарение и конкуренцию со стороны других растений. «В долгосрочной перспективе мы можем сэкономить до 30% воды, расходуя её более эффективно», — подтверждает господин Хорхе.

Датчики контролируют уровень влажности почвы в режиме реального времени, чтобы выполнять полив только при необходимости
Датчики контролируют уровень влажности почвы в режиме реального времени, чтобы выполнять полив только при необходимости euronews

Помощь виноградарям оказывает и португальская ассоциация Smart Farm Colab, которая выступает за демократизацию цифровых решений на фермах. Ассоциация частично финансируется правительством Португалии и Европейским союзом. 

«Наша цель — работать с техническими специалистами, которые постоянно находятся в полях, чтобы максимально эффективно адаптировать потребности к технологиям. Технологии оказывают влияние скорее не на принятие решений, а на их поддержку», — объясняет Катя Пинту, исполнительный директор Smart Farm CoLab.

Катя Пинту поддерживает фермеров в процессе перехода на цифровые технологии
Катя Пинту поддерживает фермеров в процессе перехода на цифровые технологии euronews

«В августе дождя не было вообще, а в июле практически не было. Здесь на счету каждая капля, потому что мы не должны забывать, что конкурируем с другими отраслями, такими как туризм», — говорит госпожа Пинту, демонстрируя данные метеостанции, установленной на виноградниках.

Алгарви, где находятся красивейшие пляжи Португалии, — главный туристический регион страны. В прошлом году здесь приняли более пяти миллионов посетителей. Это также популярное место для игры в гольф, где располагается чуть менее 40 полей.

Алгарви экспортирует множество сельскохозяйственных продуктов, таких как апельсины и авокадо
Алгарви экспортирует множество сельскохозяйственных продуктов, таких как апельсины и авокадо euronews

Алгарви также является важным сельскохозяйственным регионом. В последние годы здесь перешли на выращивание цитрусовых культур, таких как апельсины, а также авокадо, которые особенно требовательны к водным ресурсам.

«Такие урожаи заставляют нас искать решения, например, создавать водохранилища и искать воду на больших глубинах, но зачастую это ящик Пандоры. Мы решаем эту проблему, но позднее создаём другие», — объясняет Луис Сильва, владелец фермы Quinta do Freixo, расположенной в 20 минутах езды от Албуфейры, мекки экотуризма в Алгарви.

Превращая почву в губку

После нескольких десятилетий органического земледелия Луис Сильва теперь выступает за «целостное управление» своим поместьем и применяет методы, основанные на взаимодополняющих экосистемных услугах, предоставляемых растениями и животными.

Органические вещества в почве увеличивает её способность накапливать воду
Органические вещества в почве увеличивает её способность накапливать воду euronews

1200 овец пасутся на его землях по системе короткой ротации, имитирующей дикую природу. По словам господина Сильвы, животные перемешивают почву, добавляя в неё органические вещества, которые помогают растениям лучше расти, а почве — эффективнее впитывать воду.

«В разгар лета температура почвы может достигать 60 градусов. В таких условиях живому сложно бороться за существование, поэтому очень важно держать почву прикрытой. Если почва открыта, вода словно соскальзывает с неё», — объясняет фермер, с трудом откалывая твёрдую почву в том месте, где ещё не побывали животные.

Quinta do Freixo поддерживает восстановительное сельское хозяйство при помощи овец
Quinta do Freixo поддерживает восстановительное сельское хозяйство при помощи овец euronews

«Животные помогают создать почву, которая будет вести себя как губка», — добавляет господин Сильва, который принимал участие в нескольких университетских исследовательских проектах, связанных с регенеративным сельским хозяйством.

Экономическая жизнеспособность Quinta do Freixo основана на туризме. Посетители получают эстетическое удовольствие от утопающих в зелени долин и водохранилищ, рядом с которыми проложены пешеходные и велосипедные маршруты.

Луис Сильва категорически заявляет, что не следует за экономическим влиянием международных рынков. Подавляющее большинство произведённых фруктов и овощей продаются в фермерском магазине и используются в ресторане, что, по словам Луиса Сильвы, приносит хорошую прибыль.

«Природный капитал также является для нас важным компонентом. Мы рассматриваем восстановление почвы как прибыль. Если бы у нас не было дикой природы или была только одна культура, наш туристический потенциал был бы не таким», — говорит он.

По оценкам, более 60% европейских почв нездоровы, а деградация почв уже обошлась в миллиарды евро из-за потери основных услуг, которые они обеспечивают, по данным ЕС. Предлагаемый ЕС закон о мониторинге почв в ближайшее время должен помочь определить подходящие методы, предоставляя более точные данные о параметрах почвы.

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей