Итальянские трюфели онлайн

Итальянские трюфели онлайн
Авторское право MARCO BERTORELLO/AFP or licensors
By Ирина Шелудкова
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button
Скопировать линк для интеграции видеоCopy to clipboardCopied

Из-за пандемии коронавируса и действующих ограничений в Пьемонт в этом году не приедут любители деликатесных грибов.

РЕКЛАМА

На севере Италии в самом разгаре сезон сбора белых трюфелей. Из-за пандемии коронавируса и действующих ограничений в Пьемонт в этом году не приедут любители деликатесных грибов.

"Но охота на трюфели подразумевает изоляцию в лесу", — говорит профессиональный сборщик Джованни Манчиеро, он также преподает в специальном университете для обучения собак, которые принимают участи в охоте.

"Охоту мы ведем в сельской местности, в полном уединении, вы можете встретить пару диких кабанов или оленя, в лесу нет людей, только животные, поэтому для нас ничего не изменилось", — объясняет Джованни.

Но многое изменилось для продавцов трюфелей. Так, ежегодная международная ярмарка в Альбе закрылась досрочно из-за введения новых санитарных мер в Италии. Организаторы предлагают принять участие в онлайн-дегустации под руководством эксперта. Участники такой дегустации получают трюфели по почте. "Какие-то жизненные ситуации невозможно упаковать и отправить по почте. Но трюфели, также как и почти все деликатесы — это совсем другое. Когда открываешь посылку с грибами, то комната наполняется их ароматом", — говорит участник дегустации Паоло Виццари.

Белые трюфели из Пьемонта — одна из самых дорогостоящих разновидностей и ценится за свой аромат и вкус. Магазин трюфелей Tartufi Morra в Альбе пустует, но число заказов онлайн выросло в 8 раз. Менеджер магазина Алессандро Бонино говорит: "Многие нам звонят, потому что были в магазине раньше, другие находят нас в интернете и обращаются к нам с вопросами. В день мы получаем около 40 запросов на покупку трюфелей, спрос в этом сегменте продаж повысился."

В прошлом году таких запросов было пять в неделю в период Рождества. Но в целом объем продаж в этом году снизился. Если бы покупателей было больше, то цена за килограмм белых трюфелей превысила бы нынешние три тысячи евро.

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Что принесло больше прибыли за 10 лет: биткойны или недвижимость в Лондоне?

Toyota отзывает 280 000 пикапов и внедорожников в США. На очереди Европа?

В какой европейской стране купили больше всего электромобилей в январе?