Наш корреспондент отправился в испанскую Валенсию, чтобы познакомиться с братьями Уркуло, создателями CrowdFarming, ведущей в Европе платформы органических продуктов.
Последний день уборки урожая начинается в апельсиновых рощах усадьбы Масия Эль-Кармен в Бетере, к северу от Валенсии.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
В мягком утреннем свете Гонсало и Габриэль Уркуло идут между рядами апельсиновых деревьев на ферме, доставшейся им от деда. С садовыми секаторами в руках они помогают рабочим наполнять ящики, которые тем же днём отправятся клиентам по всей Европе.
«Ни мы, ни наш дед никогда не думали, что станем фермерами, — говорит Гонсало. — Но после его смерти семейная ферма оказалась заброшенной».
Не имея специального аграрного образования, братья в 2010 году решили возродить хозяйство и перейти на регенеративное органическое земледелие.
Сегодня они управляют крупнейшей в Европе платформой прямых продаж органической сельхозпродукции.
Часть успеха компании основана на системе «усыновления» деревьев, которую предлагают клиентам. За ежегодный взнос ферма ухаживает за выбранными деревьями, а их плоды отправляет напрямую их «опекунам».
«Усыновление деревьев помогает нам обеспечивать определённую стабильность спроса», — объясняет Габриэль.
Опробовав эту модель на собственном хозяйстве, братья Уркуло в 2017 году запустили платформу CrowdFarming. Теперь она позволяет покупателям приобретать фрукты, овощи, оливковое масло и орехи напрямую у фермеров-партнёров по всей Европе или на местных рынках.
«На сайте покупатели могут сами выбрать ферму и точно знать, кто стоит за ней, — говорит Гонсало. — Мы создаём прямую связь между фермерами и потребителями».
Сегодня у компании более 300 тысяч действующих «усыновлений» деревьев, она сотрудничает с более чем 300 производителями-партнёрами по всей Европе.
Один из них — Фернандо Аграмунт, управляющий экологическим оливковым хозяйством, которое несколько лет назад отказалось от традиционных методов и перешло на органическое земледелие.
По его словам, этот шаг оправдал себя благодаря прямым продажам.
«Продать оптом 10 тысяч литров — совсем не то же самое, что продавать семьям, готовым заплатить чуть больше за оливковое масло очень высокого качества», — объясняет он.
Эта модель также помогает компенсировать более высокие затраты, связанные с органическими и регенеративными методами ведения хозяйства, добавляет Фернандо. «И весь наш урожай раскупают 3000 клиентов, которые спонсируют деревья на ферме».
Ещё один источник экономии для производителей — логистические центры CrowdFarming. Крупнейший из них, Crowd Log, расположен в Валенсии.
Ежедневно здесь сортируют, упаковывают и отправляют тысячи заказов.
«В прошлом году отсюда отправили почти два миллиона посылок. Мы не держим складских запасов и работаем с несколькими транспортными компаниями, что позволяет нам действовать быстрее», — говорит руководитель площадки Клара Фернандес.
В 2024 году оборот CrowdFarming достиг 65 миллионов евро. После недавнего приобретения французской платформы La Ruche qui dit Oui! группа теперь объединяет почти 10 тысяч производителей и два миллиона пользователей примерно в тридцати европейских странах.
«Мы действительно хотим изменить сектор, в котором многие практики больше не работают, — говорит соосновательница CrowdFarming Жюльетт Симонен. — От производителей, которых загоняют в несостоятельные модели производства, до всё более экстремальных погодных явлений, требующих более устойчивых хозяйств, и цен, которые больше не позволяют фермерам выживать, — всю систему нужно переосмыслить».
«Наша мечта, — подводит итог Гонсало, — показать, что регенеративное органическое земледелие возможно, что оно может быть очень прибыльным и что оно способно прокормить всю Европу».