Мир агрогастрономии скорбит о смерти Карло Петріні, основателя Slow Food и Terra Madre; его борьба за устойчивое питание и экологию признана в мире, известны связи с королём Карлом и папой Франциском.
Основатель Slow Food и Terra Madre, Карло Петрини, скончался в четверг вечером в возрасте 76 лет у себя дома в городе Бра, в провинции Кунео.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
«Благодаря его широкому взгляду и любви к общему благу, к отношениям между людьми, к природе и биоразнообразию появились Slow Food (1986), международная сеть Terra Madre и Университет гастрономических наук в Полленцо (2004). Кроме того, он был соучредителем общин Laudato si’ (2017), вдохновлённых энцикликой папы Франциска», – говорится в заявлении Slow Food.
Основанная в 1986 году организация Slow Food является крупнейшим итальянским объединением, продвигающим экологически устойчивую культуру питания, и ставит своей целью отстаивать право на удовольствие и на «хорошую, чистую и справедливую пищу для всех», соединяя гастрономическую культуру с этикой, с уважением к биоразнообразию и здоровью потребителей.
Terra Madre, в свою очередь, представляет собой международную сеть, объединяющую фермеров, пастухов, рыбаков, поваров, учёных и потребителей для продвижения продовольственного суверенитета, сохранения биоразнообразия и модели устойчивого сельского хозяйства.
Кем был Карло Петрини: от международных наград до дружбы с папой Франциском и королём Чарльзом
В 2004 году гастроном, журналист и писатель Петрини был назван журналом Time «Европейским героем», а в 2008-м британская газета The Guardian включила его в список 50 человек, которые могут спасти мир.
Его вклад в устойчивое развитие и защиту окружающей среды был отмечен ООН: Программа ООН по окружающей среде присудила ему звание сопобедителя премии Champion of the Earth 2013 в категории «Вдохновение и действие». В 2016 году он, в свою очередь, был назначен специальным посланником ФАО по программе «Ноль голода» в Европе.
В течение жизни он дружил со многими общественными деятелями – от папы Франциска до короля Великобритании Чарльза III. В апреле Петрини сопровождал британского монарха во время его визита в Равенну, на один из объектов сети Slow Food, в присутствии президента Серджо Маттареллы.
«Кто сеет утопию, пожнёт реальность», – любил говорить Карло Петрини, так он подытоживал свою жизнь, будучи убеждён, что мечты и видения, если они прекрасны, справедливы, способны увлечь других и проживаются с убеждённостью и страстью, могут стать реальностью. Он умел мечтать и радоваться, создавать и вдохновлять, работая с людьми, особенно с молодёжью, ради конкретного социального возрождения и надеясь на братство, эмоциональный интеллект и строгую анархию. Его энергия, его необыкновенная эмпатия, его жажда действий, пример его жизни будут силой, которая поведёт нас вперёд», – говорится в заключение заявления Slow Food.
Слова соболезнования в связи со смертью Петрини
Память о Петрини почтили многочисленные публичные фигуры, опубликовав слова соболезнования.
«С глубоким волнением узнал о кончине Карло Петрини, человека с редким видением, который сумел превратить еду в культуру, идентичность, уважение к земле и солидарность между народами. Благодаря Slow Food и Terra Madre он дал голос местным сообществам, защищал биоразнообразие и продвигал во всём мире более человеческую, устойчивую и справедливую модель развития. Италия теряет большого посла своих традиций, диалога между культурами и той глубокой связи между человеком, территорией и качеством жизни, которая делает нашу страну уникальной. Его семье, близким и всей общине Slow Food я выражаю самые искренние соболезнования», – написал министр иностранных дел Антонио Таяни в посте в X.
Министр обороны Гуидо Крозетто вспомнил о дружбе, которая связывала его с Петрини, с которым он познакомился ещё до его международного успеха, в трактире Boccon Divino в Бра: «Со временем мы подружились, и я помогал ему создавать Университет вкуса, Винный банк и всё, что возникло вокруг Полленцо. Мы «посетили» вместе десятки ресторанов и винных погребов и, сидя за тарелкой или бокалом, позволяли мыслям уносить нас к любым темам. В последние годы я его немного потерял из виду, но мы время от времени созванивались, чтобы быстро обменяться приветствием и пожаловаться на бег времени и на то, как мы стали заложниками жизненных траекторий, не оставлявших места прежней беззаботности. Этой ночью ко мне вернулись ясные воспоминания о смехе, спорах, мечтах. Всё – на строгом пьемонтском диалекте. Потому что это всегда был «официальный язык» наших разговоров. Мир потерял настоящего мечтателя. Счастливого пути, Карлин».
«Пока, Карло, мягкий визионер, который объяснил миру, насколько неправильно жить лишь ради потребления жизни и планеты. Спасибо за то, что с такой страстью был рядом с последними и самыми уязвимыми на Земле. Своими конкретными идеями ты указал путь, лучший того, по которому шло развитие: общее благо, уважение и любовь к земле – это революционно и меняет мир к лучшему. Карло, спасибо за те прекрасные беседы, за страсть, которая захватывала. Ты был прав во всём, остальные пришли к этому позже», – написал в соцсетях глава делегации Демократической партии в Европарламенте Никола Дзингаретти.