Мир агрогастрономии оплакивает Карло Петрини, основателя Slow Food и Terra Madre, борца за устойчивую гастрономию и экологию, близкого к королю Карлу III и папе Франциску.
Основатель движения Slow Food и Terra Madre Карло Петрини умер в четверг вечером в возрасте 76 лет у себя дома в Бра, в провинции Кунео.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
«Из его большой способности видеть наперёд и любви к общему благу, к отношениям между людьми, к природе и биоразнообразию родились Slow Food (1986), международная сеть Terra Madre и Университет гастрономических наук в Полленцо (2004). Кроме того, он был соучредителем общин Laudato si’ (2017), вдохновлённых энцикликой папы Франциска», – напомнили в заявлении Slow Food.
Основанное в 1986 году движение Slow Food – крупнейшая в Италии ассоциация, продвигающая экологичную культуру питания. Её цель – отстаивать право на удовольствие и на «хорошую, чистую и справедливую пищу для всех», соединяя гастрономическую культуру с этикой, с уважением к биоразнообразию и здоровью потребителей.
Terra Madre, в свою очередь, – это международная сеть, объединяющая фермеров, пастухов, рыбаков, поваров, учёных и потребителей, чтобы продвигать продовольственный суверенитет, биоразнообразие и устойчивую модель сельского хозяйства.
Кем был Карло Петрини: от международных наград до дружбы с папой Франциском и королём Карлом III
В 2004 году журнал Time назвал гастронома, журналиста и писателя Карло Петрини «Европейским героем», а в 2008‑м британская газета The Guardian включила его в список 50 людей, которые могут спасти мир.
Его вклад в дело устойчивого развития и защиты окружающей среды был отмечен ООН: Программа ООН по окружающей среде присудила ему звание со‑лауреата премии Champion of the Earth 2013 в номинации «Вдохновение и действие». В 2016 году он был назначен специальным послом ФАО по программе «Ноль голода» в Европе.
На протяжении жизни он был другом многих публичных фигур – от папы Франциска до короля Великобритании Карла III. В апреле Петрини сопровождал британского монарха во время его визита в Равенну на мероприятие Slow Food в присутствии президента Серджо Маттареллы.
«Кто сеет утопию, пожинает реальность», – любил говорить Карло Петрини, подводя этим итог своей жизни. Он был убеждён, что мечты и видения, когда они прекрасны, справедливы, способны вовлекать и проживаются с убеждённостью и страстью, могут стать реальностью. Он умел мечтать и радоваться, созидать и вдохновлять ради реального социального обновления, работая с людьми, особенно с молодёжью, надеясь на братство, эмоциональный интеллект и строгую анархию. Его энергия, его необыкновенная эмпатия, его жажда действия, пример его жизни станут силой, которая будет направлять нас всех», – говорится в заявлении Slow Food.
Соболезнования в связи со смертью Карло Петрини
Многие публичные деятели выразили соболезнования в память о Петрини.
«С волнением и грустью узнал о кончине Карло Петрини, человека с видением, который сумел превратить еду в культуру, идентичность, уважение к земле и солидарность между народами. Благодаря Slow Food и Terra Madre он дал голос местным сообществам, защищал биоразнообразие и продвигал в мире более человечную, устойчивую и справедливую модель развития. Италия теряет большого посла своих традиций, диалога между культурами и той глубокой связи между человеком, территорией и качеством жизни, которая делает нашу страну уникальной. Его семье, его близким и всему сообществу Slow Food выражаю свои самые искренние соболезнования», – написал министр иностранных дел Антонио Таяни в посте в X.
Министр обороны Гуидо Крозетто напомнил об их дружбе, которая завязалась ещё до международного успеха Петрини, когда они встретились в трактире Boccon Divino в Бра: «Со временем мы стали друзьями, и я помогал ему создавать Университет вкуса, Винный банк и всё, что выросло вокруг Полленцо. Мы вместе “посетили” десятки ресторанов и винных погребов и, сидя за тарелкой или бокалом, давали волю любым приходившим в голову мыслям. В последние годы я его из виду потерял, но мы время от времени созванивались – быстро поздороваться и посетовать на то, как течёт время и как мы стали пленниками жизненных траекторий, которые больше не оставляют места прежней беззаботности. Сегодня ночью ко мне вернулись яркие воспоминания о смехе, спорах, мечтах. Все – на строгом пьемонтском диалекте. Потому что это всегда был “официальный язык” наших диалогов. Мир потерял настоящего мечтателя. Счастливого пути, Карлин».
«Пока, Карло, мягкий визионер, который объяснил миру, насколько ошибочно жить лишь ради потребления жизни и планеты. Спасибо за то, что с такой страстью был рядом с самыми обездоленными на Земле. Своими конкретными идеями ты указал путь лучше того, по которому шло развитие: общее благо, уважение и любовь к земле – вещи революционные, они меняют мир к лучшему. Карло, спасибо за те прекрасные беседы, за захлёстывающую страсть. Ты во всём был прав, остальные пришли позже», – написал в соцсетях руководитель делегации Демократической партии в Европарламенте Никола Дзингаретти.