Бельгия расширяет винодельческое производство: количество сортов винограда, как и виноделов, растёт с каждым годом, всё больше регионов становятся винодельческими.
Бельгия расширяет винодельческое производство: игристое, белое, розовое, красное … Количество сортов винограда, как и виноделов, растёт с каждым годом, всё больше бельгийских регионов становятся винодельческими.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Согласно бельгийскому аналогу Министерства экономики, 2023 год стал рекордным по объемам производства вина: 3,4 млн литров. Это на 13% больше, чем в предыдущем году. За десять лет производство вина в Бельгии увеличилось в 6,5 раза, количество отданных под виноградники гектаров - в 12 раз за двадцать лет.
Может ли изменение климата сказаться на динамике бельгийского виноделия ? Винодел с 20-летним стажем и владелица замка Бон Барон в Валлонии, недалеко от Динана и французской границы, даёт неоднозначный ответ.
С глобальным потеплением бутонизация винограда начинается раньше, что делаёт лозу более уязвимой в условиях весенних заморозков. Ещё одно последствие : появление насекомых и болезней на виноградных лозах Северной Европы, которые до сих пор были распространены на юге.
Бельгийским виноделам, как и коллегам в других европейских странах, приходится приспосабливаются, иногда возвращаясь к дедовым методам.
Жаннет Ван дер Стин начала карьеру винодела в 2000-х годах, тогда, вспоминает она, сбор урожая в Валлонии начинался в середине октября. Сегодня к нему приступают уже в сентябре, всё чаще - в начале.
"Сейчас в Валлонии такой климат, что позволяет производить качественные вина",-говорит другой местный винодел Марк де Брауэр. Он сравнивает его с Бургундией и Шампанью 30 лет назад.
По его словам, климат в Шампани становится слишком жарким для производства качественного шампанского, так что период расцвета бельгийского виноделия ожидается специалистами в 2050-х годах. По прогнозам, через 20-30 лет количество площадей под виноградники увеличится в Бельгии с 900 гектаров до 10 тысяч.