Переменам в общественном питании посвящена конференция в Брюсселе. На ней представлены новые продукты, возобновляемые источники пищи, оригинальная кулинария. В связи с изменением климата и окружающей среды в Евросоюзе обострилась проблема продовольственной безопасности.
Инновациям в сфере общественного питания посвящена конференция в Брюсселе. На ней представлены новые и возвращенные на стол продукты, возобновляемые источники пищи, оригинальные способы приготовления блюд.
Выступавшие отмечали, что в связи с изменением климата и ухудшением состояния окружающей среды в Евросоюзе обострилась проблема продовольственной безопасности.