…“И шеф-повар у них – сам Дюкасс”…
Так могла бы звучать концовка шутки про те тех, у кого есть все, абсолютно все и даже немножко больше.
Разумеется, будущая княжеская чета выбрала повара, рестораны которого входит во все гастрономические справочники мира.
Итак, месье Дюкас, чем у у вас так аппетитно пахнет на кухне?
Рассказывает Ален Дюкасс:
!“Разумеется, мы будем готовить из лучших продуктов, которые только можно представить, а колдовать над кушаньями будут самые квалифицированные повара, к тому же нам везет с погодой…Мы сделаем нечто-то такое, что удивит всех наших гостей”.
В созведии Дюкасса – 19 “розочек”, отпущенных ему ресторанным справочников “Мишлен”, а еще – он просто любит свое дело…
Ален Дюкасс продолжает свой рассказ:
“Итак, что будем есть?
Пока не знаю, знаю только, что рыба к столу – из утреннего улова, который нам привезут рыбаки, то же самое касается и овощей”.
О том, что будет в меню ужина, знают только трое – сам Дюкасс и жених с невестой…
Разумеется, Ален Дюкасс нам ничего не сказал о том, чем он будет угощать приглашенных, мы знаем только, что рыба, разумеется, будет местной и только что выловленной, а овощи – из огорода самого княза Альбера, что касается напитков, то вина будут из Южной Африки, их выбирала невеста…