Британский автогонщик, пятикратный чемпион мира Льюис Хэмилтон планирует открыть сеть веганских бургерных.
Британский автогонщик, пятикратный чемпион мира Льюис Хэмилтон планирует открыть сеть веганских бургерных. Сеть будет называться Neat Burger - то есть чистый гамургер бургер. Первый ресторан откроется 2 сентября в Лондоне. Сам Хэмилтон отказался от потребления мяса два года назад.
Эксперт по продовольствию Эдуард Берген отмечает рост спроса на веганскую еду, и, как следствие, предложения:
«Популярность растёт не только из-за веганов, но и из-за людей, которые хотят разнообразить свою диету, хотят иметь больше возможностей питаться здоровой едой. А веганство сейчас ассоциируется со здоровым образом жизни».
Сторонники веганской кухни также полагают, что они помогают бороться с изменением климата. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, крупный рогатый скот выбрасывает в атмосферу почти 15 % парниковых газов.