Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами
Реклама

В сирийском Идлибе из капучино сделали десерт

Идлиб, Сирия
Идлиб, Сирия Авторское право  Euronews
Авторское право Euronews
By Ирина Александрова
Опубликовано Последние обновления
Поделиться статьей Комментарии
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

В придорожных сирийских кафе экспериментируют с напитком итальянской кухни

РЕКЛАМА

На автомобильных трассах сирийской провинции Идлиб расположено множество киосков и магазинчиков, торгующих всякой всячиной. Их владельцы предлагают путешественникам легкие закуски, чипсы, печенье, а также растворимый кофе и чай. Огромной популярностью среди водителей пользуется капучино. В Идлибе готовят напиток по-своему, так, что превращается он в настоящий десерт.

Мохамед Аль-Махуд, владелец кафе: "Когда я начал делать кофе с молочной пенкой, люди очень удивлялись. Потом ко мне стали приходить специально, просто попробовать напиток. А сейчас просят приготовить мой капучино".

В настоящее лакомство капучино превратили добавляемые в стаканчик с напитком ингредиенты. Найти такое, утверждают здесь, можно только в Идлибе.

Мохамед Аль-Махуд, владелец кафе: "Мне очень нравится делать капучино, взбивать молочную пенку, и работать, скажем так, с начинкой. Помимо печенья, есть и другие ингредиенты, которые мы используем - кокосовая стружка, фисташки, а еще кешью, шоколад и мед".

Двух одинаковых капучино не найти. В каждой кофейне предлагают свой особый рецепт горячего напитка.

Мохамед Аль-Махуд, владелец кафе: "В каждом киоске на этой трассе клиентам подают разные чашки или стаканчики с капучино. Отличаются консистенция напитков и вкус. В этом мы соревнуемся. Но начинка практически одинаковая везде. Покупатель сам может выбрать ингредиенты, которые мы добавим в капучино. Главное, к чему мы стремимся, — это добиться хорошего вкуса, что бы клиент остался доволен".

Мохамед открыл для себя этот десерт два года назад:

"Капучино — замечательный горячий напиток, один из самых вкусных, которые я пил в Идлибе. Каждый день, выезжая на трассу, я останавливаюсь у ларька, чтобы купить капучино на вынос".

Война и практически повсеместная нищета, повлияли на большинство аспектов жизни сирийцев. И так необходимо порой отключиться от повседневных забот и заново обрести вкус к жизни пусть даже в скромном придорожном кафе.

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей Комментарии

Также по теме

Второй конвой с гумпомощью вошёл в Сувейду после столкновений между бедуинами и друзами

Сирийское правительство приступило к эвакуации семей бедуинов из Эс-Сувейды

Правительственные силы Сирии вернутся в провинцию Эс-Сувейда, где возобновились столкновения