РЕКЛАМА

Украинский борщ выдвигают в список Всемирного наследия ЮНЕСКО

Борщ
Борщ Авторское право Изображение Alina Braha с сайта Pixabay
Авторское право Изображение Alina Braha с сайта Pixabay
By Андрей Позняков
Поделиться статьейКомментарии
Поделиться статьейClose Button

В правительстве рассчитывают на официальное признание культуры приготовления борща "достоянием украинских традиций".

РЕКЛАМА

Министерство культуры Украины рассматривает возможность признания борща частью Национального культурного наследия. Такую рекомендацию представил экспертный совет при ведомстве. «Культура приготовления украинского борща» оказалась в числе пяти наиболее значимых, по мнению экспертов, нематериальных ценностей Украины наряду с технологией создания клембовской сорочки с цветком, борщевской народной вышивкой, пасхальными гуляниями «Водить Володара» в Винницкой области и производством карпатских шерстяных покрывал.

Министр культуры Украины Александр Ткаченко сообщил, что борщ обязательно будет объявлен частью национального культурного наследия: «Рад, что аутентичный процесс приготовления борща теперь официально станет признанным достоянием украинских традиций».

Оформления национального перечня, по словам Ткаченко, — это важный этап для номинации украинской традиции приготовления борща на внесение в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Борщ называют неотъемлемой частью национальной кухни целого ряда славянских и восточноевропейских народов. В российских письменных источниках он упоминается с XVI в. как овощная похлёбка из съедобного борщевика и свёклы.

Подписывайтесь на Euronews в социальных сетях
Telegram, Одноклассники, ВКонтакте,
Facebook, Twitter и Instagram.

Эфир и программы Euronews можно смотреть
на нашем канале в YouTube

Поделиться статьейКомментарии

Также по теме

Шеф-повара готовят на солнце

Южная Корея: собак запретят забивать на мясо

Фуа-гра без насилия над животными