Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

El Bulli снова открывает двери

El Bulli снова открывает двери
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Знаменитый испанский шеф-повар, один из авторов так называемой молекулярной кухни, Ферран Адриа сообщил о планах возобновить работу своего всемирно известного ресторана El Bulli 1846 в начале 2020 года. Только теперь, по замыслу владельцев, это будет не просто ресторан, а целый кулинарный центр с гигантской лабораторией, творческим клубом и музеем гастрономического мастерства.

"Там будет выставочный центр - 5 тысяч квадратных метров экспозиций и инноваций. Проще говоря - музей инноваций", - говорит Ферран Адриа.

По словам знаменитого повара, цель обновленного El Bulli заключается не в том, чтобы просто создавать новые блюда, а в развитии уже полученных знаний. Это, как он считает, может сделать Испанию ведущей страной в кулинарном мире.

"Наша цель - помочь проанализировать накопленные на самом высоком уровне навыки в ресторации, гастрономии и кулинарии. В этом наша миссия. Мы должны помогать тем, кто создает и творит", - говорит Ферран Адриа.

Ресторан El Bulli на побережье Коста Брава закрылся в 2011 году из-за экономического кризиса, несмотря на огромную популярность. За время существования он неоднократно признавался лучшим рестораном в мире.


Теперь вы можете следить за новостями Euronews на нашем канале в Telegram и в соцсети "Одноклассники".