Имя победителя премии «Открытие года» будет объявлено позже на этой неделе.
От мини-шато XIX века до бывшего посольства США, ставшего ультралюксовым отелем, гид Michelin (источник на английском языке) только что назвал пять лучших новых отелей мира.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Среди претендентов на премию «Открытие года», лауреат которой станет известен 18 сентября, три отеля расположены в Европе.
Премия вручается всего во второй раз: первым лауреатом в 2025 году стал отель The Burman в Таллине — небольшая гостиница на 17 номеров в Старом городе эстонской столицы, входящем в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
С 2024 года гид Michelin начал присуждать отелям «ключи» — аналог мишленовских звёзд для ресторанов.
Лучшие новые отели мира
Европейские отели, вошедшие в список, находятся в Венеции, Люксембурге и Лондоне.
Airelles Palladio Venice позволяет уйти от суеты Венеции, но при этом наслаждаться впечатляющими видами: отель расположен на острове Джудекка напротив площади Сан-Марко.
Комплекс отеля занимает сразу четыре исторических здания: Palladio, возведённое в 1561 году; Villa Froll, бывшая аристократическая академия 1677 года; Conventino, когда-то служивший приютом для знатных вдов; и церковь Santa Maria della Presentazione.
Инспекторы Michelin особенно отметили гастрономическую составляющую: в отеле работают рестораны и бары Жан-Жоржа Вонгерихтена, Нобу Матсухисы и Норберта Нидеркофлера.
Заявка города Люксембург — Villa Pétrusse — была спроектирована архитектором Пьером Кемпом в 1880 году, а интерьеры недавно восстановил дизайнер Тристан Ауэр, максимально приблизив их к тому, как дом выглядел в ту эпоху.
Один из ресторанов отеля, Le Lys, уже удостоен одной звезды Michelin.
После переезда посольства США в Лондоне в новый комплекс в районе Найн-Элмс в 2018 году здание по адресу 24–31 Grosvenor Square получило вторую жизнь как отель The Chancery Rosewood.
Здание, представляющее объект архитектурного наследия второй категории и восстановленное британским архитектором сэром Дэвидом Чипперфилдом, теперь полностью состоит из люксов.
Внутри размещено более 700 произведений искусства, и отель может похвастаться крупнейшей художественной коллекцией среди европейских гостиниц.
Ещё одна сильная гастрономическая точка: гости могут поужинать в первом европейском филиале Carbone, попробовать южно-средиземноморскую кухню в SERRA, оценить авторские блюда Масайоши «Masa» Такаямы в TOBI MASA или устроить чаепитие с десертами от шеф-кондитера Мариуса Дюфе в JACQUELINE.
Номинанты на премию Michelin «Открытие года»
- Airelles Palladio Venice, Италия
- Capella Kyoto, Япония
- Villa Petrusse, город Люксембург, Люксембург
- The Chancery Rosewood, Лондон, Великобритания
- One&Only Moonlight Basin, Биг-Скай, США