Обещая построить у производств резервуары с микроорганизмами.
Пищевая промышленность дает на выходе огромный объем сточных вод. Современные методы по их очистке зачастую дороги и не являются полностью экологически безопасными. В Италии участники проекта Saltgae разводят микроводоросли, которые способны поглощать питательные вещества и за счет них расти.
Сильвио Манджини, технический руководитель проекта, рассказывает: "Мы разрабатываем технологию разведения микроводорослей, которая кардинально отличается от обычной, так как в качестве питательной среды используем сточную воду, поступающую от агропродовольственных компаний. Таким образом, мы отрабатываем модель циркулярной экономики. Со временем, когда позволят условия, такие как наличие земли, доступ к солнечному свету, мы изучим возможность строительства прудов с водорослями близ промышленных площадок, таких как молокозаводы.
Нам необходимо доработать нашу технологию - к примеру, повысить ее адаптивность к разным климатическим условиям. Не будем забывать, что морские водоросли предпочитают жаркий и солнечный климат, а большинство европейских примышленных компаний расположены скорее в более прохладных регионах. В ответ на это мы предусмотрели подогрев, термические решения, чтобы обеспечить функционирование циркулярного процесса, в том числе когенерации, которая заключается в повторном использовании тепла".