Newsletter Рассылка новостей Events События подкасты Видео Africanews
Loader
Свяжитесь с нами

Экономика замкнутого цикла: переработают ли отели сточные воды после туристов?

Совместно с
Более половины объёма воды, используемой в отеле Can Buch, поступает с дождём
Более половины объёма воды, используемой в отеле Can Buch, поступает с дождём Авторское право  euronews
Авторское право euronews
By Cyril Fourneris
Опубликовано
Поделиться статьей
Поделиться статьей Close Button
Скопировать линк для интеграции видео Copy to clipboard Copied

В тех регионах Европы, где воды не хватает, отели ищут способы рационально использовать и перерабатывать воду, потребляемую туристами. Некоторые инициативы были отмечены в рамках европейского проекта WAT'SAVEREUSE, возглавляемого Еврорегионом Пиренеи-Средиземноморье.

«От этого зависит будущее нашего бизнеса». Если мы не предпримем все необходимые действия сейчас, будет слишком поздно», — говорит Паскаль Манген, управляющий кемпингом Les Mimosas, расположенном в городе Портиране на юге Франции. Он рассказывает, что этим летом благодаря ряду предпринятых в кемпинге мер удалось сэкономить 15% воды в расчёте на каждого туриста.

Когда несколько десятилетий назад он вместе со своим отцом оборудовал первый бассейн в кемпинге, он и представить себе не мог, что вода станет редким товаром в Окситании. Нагрузка на подземные воды — причина для беспокойства в этом регионе, куда ежегодно съезжаются сотни тысяч туристов.

Паскаль Манген работает над сокращением потребления воды в аквапарке кемпинга Les Mimosas
Паскаль Манген работает над сокращением потребления воды в аквапарке кемпинга Les Mimosas euronews

Кемпинг Les Mimosas располагает аквапарком с волновым бассейном, различными водными горками, джакузи и детским бассейном и является крупным потребителем воды. Паскаль Манген взялся за миссию по радикальному сокращению воздействия на водные ресурсы.

Например, он решил самостоятельно очищать воду в джакузи, установленных в отдельных бунгало, а не отправлять её в главную дренажную систему после отъезда каждой семьи. Он также заменил душевые системы, чтобы сделать их более экономичными.

Кемпинг Les Mimosas протестировал новую систему фильтрации для плавательных бассейнов с целью экономии воды
Кемпинг Les Mimosas протестировал новую систему фильтрации для плавательных бассейнов с целью экономии воды euronews

Наибольшая экономия была достигнута в секторе плавательных бассейнов за счёт замены старых песчаных фильтров на синтетический материал, ранее использовавшийся в секторе питьевой воды. По словам Мангена, для обратной промывки используется в три раза меньше воды.

Следующей задачей кемпинга будет переработка серой воды из бунгало
Следующей задачей кемпинга будет переработка серой воды из бунгало euronews

Ещё одним важным изменением стало внедрение цифрового журнала здоровья, который позволяет в режиме реального времени следить за использованием каждой установки и помогает лучше отслеживать наиболее ресурсоёмкие элементы и выявлять любые утечки.

Изменение парадигмы в секторе туризма

Эти инвестиции были частично профинансированы регионом Окситания, где на туризм приходится около 10% доходов региона и которому угрожает нехватка воды из-за уменьшения количества осадков.

«Мы рассматриваем массовый туризм как устойчивое явление и учитываем имеющиеся ресурсы», — говорит Эрик Кадоре, председатель Комиссии по водным ресурсам и предотвращению рисков региона Окситания.

«Мы проводим сильные и символические мероприятия, которые в будущем можно использовать на других объектах. Мы смотрим в будущее и стараемся, чтобы политика в области водных ресурсов позволяла нам адаптироваться к изменению климата, которое оказывает серьёзное влияние на жизнь людей и экономику», — добавляет региональный советник.

Агентство регионального развития AD'OCC также оказывает поддержку кемпингу Les Mimosas в решении следующей задачи: переработка серой воды из бунгало при помощи ультрафиолетовых фильтров, подобные тем, которые используют на морских судах. В одном из экспериментальных бунгало вода из душевых и умывальников перед отправкой в туалеты проходит очистку, и её качество, по словам Паскаля Мангена, «почти пригодно для питья».

Кемпинг принял участие в европейском проекте WAT'SAVEREUSE, финансируемом программой LIFE Европейского союза и направленном на продвижение экономики замкнутого цикла в индустрии туризма.

«Туристы приезжают сюда отдыхать и потребляют много воды. Вот только у нас её недостаточно», — отмечает Ксавье Бернар-Санс, генеральный секретарь Еврорегиона Пиренеи-Средиземноморье, который инициировал и затем возглавил этот франко-испанский проект.

В период с 2020 по 2023 год WAT'SAVEREUSE объединил усилия местных властей, водных агентств и специалистов по туризму из Каталонии, Балеарских островов и Окситании, чтобы провести ряд кампаний по повышению осведомленности.

«20 лет назад вода не была приоритетом. Некоторые заведения устарели и нуждаются в ремонте», — подводит итог Ксавье Бернар-Санс. У крупных гостиничных сетей есть финансовые возможности и желание переходить на «зелёные» технологии, но небольшим семейным отелям приходится сложнее, поскольку это требует серьёзных инвестиций. Отсюда и интерес к их объединению», — говорит он.

Освещение инновационных инициатив

Увеличение доли воды, используемой повторно, является приоритетом для Европейского союза, который принял новые правила в этой сфере. В то время как во Франции перерабатывается менее 1% сточных вод, в Испании этот показатель составляет около 14%, что делает её одной из самых передовых стран на континенте.

Вид с воздуха на отель Can Buch, расположенный высоко над испанским городом Жирона
Вид с воздуха на отель Can Buch, расположенный высоко над испанским городом Жирона euronews

По другую сторону испанской границы отель Can Buch, расположенный на возвышенности Жироны, также был отмечен в рамках европейского проекта за свои достижения, согласующиеся с принципами экономики замкнутого цикла. Более половины потребляемой воды поступает из дождевой воды, собираемой на крышах зданий.

Дождевая вода, собранная с крыш отеля Can Buch, хранится в этих резервуарах
Дождевая вода, собранная с крыш отеля Can Buch, хранится в этих резервуарах euronews

«С каждым годом дождей становится всё меньше, а потребление воды увеличивается. Понимание того, как мы можем использовать то небольшое количество воды, которое у нас есть, чтобы извлечь из него максимум пользы, делает нас более устойчивыми», — объясняет основатель Can Buch Жерар Бофилл, который отреставрировал старую ферму, датируемую 1622 годом, и превратил её в место, благоприятное для экотуризма и восстановительного сельского хозяйства.

Природный бассейн в Can Buch, где туристы плавают среди лягушек
Природный бассейн в Can Buch, где туристы плавают среди лягушек euronews

Отель собирает с крыш в среднем 1,5 миллиона литров воды в год. Она проходит через несколько фильтров, прежде чем попасть в краны, душевые кабины и даже в естественный бассейн, который земноводные делят с туристами. Для нагрева воды используются дрова, вырубленные в рамках плана по предотвращению пожаров.

Все сточные воды направляются на станцию фильтрации, работающую на растительной основе. Для очистки воды используют произрастающий в этой местности вид растений, который затем используется в саду фермы, чьи продукты украшают тарелки ресторана.

Вид на систему растительной фильтрации в отеле Can Buch, где происходит очистка всех сточных вод
Вид на систему растительной фильтрации в отеле Can Buch, где происходит очистка всех сточных вод euronews

«В другом отеле эту воду попросту бы вылили. Здесь же мы обеспечиваем её повторное использование. Мы всегда стремимся замкнуть круг», — объясняет Бофилл, добавляя, что «фермерские продукты будут подаваться в ресторане, а остатки пойдут обратно животным». То, что они не съедят, будет использовано в качестве компоста для почвы».

Отель Can Buch использует пермакультуру и восстановительное сельское хозяйство
Отель Can Buch использует пермакультуру и восстановительное сельское хозяйство euronews

Бывший футболист говорит, что его философия заключается в том, чтобы импортировать как можно меньше ресурсов. 67 солнечных панелей обеспечивают потребление электроэнергии отелем, который не подключен к общественной электросети. Каталонский предприниматель получил несколько наград, в том числе финансирование в рамках европейской программы развития сельских районов LEADER.

Бывший футболист Жерар Бофилл убеждён, что циркулярность обеспечит жизнеспособность его отеля в долгосрочной перспективе
Бывший футболист Жерар Бофилл убеждён, что циркулярность обеспечит жизнеспособность его отеля в долгосрочной перспективе euronews

Жерар Бофилл уверяет, что ему удалось обеспечить жизнеспособность своего отеля не только в финансовом, но и в энергетическом и природном плане: «Когда мы приехали сюда, мы выполнили анализ биоразнообразия, количества органических веществ в почве и воде. Сегодня мы имеем вдвое больше».

Перейти к комбинациям клавиш для доступности
Поделиться статьей