По сравнению с 5 января 2022 года цена продуктовой корзины, отслеживаемой DECO PROteste и состоящей из 63 продуктов, выросла на 35,02%. Но Португалия не одинока: в ряде других европейских стран в последнее время наблюдается аналогичная тенденция.
Анализ, проведенный организацией по защите прав потребителей DECO PROteste, опубликованный в прошлый четверг, показывает, что за последние четыре года продуктовые корзины семей "никогда не были такими дорогими", подорожав с начала года почти на 12 евро.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
На неделе с 4 по 11 февраля стоимость продуктовой корзины, отслеживаемой DECO PROteste, составила около 253,43 евро, что на 34 цента (0,13%) больше, чем на предыдущей неделе. Ассоциация поясняет, что в этот период данный набор продуктов "уже достиг самой высокой стоимости" за все время проведения оценки.
На самом деле, по сравнению с 5 января 2022 года - примерно четыре года назад, когда ассоциация начала отслеживать цены, - рост составил 65,73 евро. Другими словами, на 35,02%.
С начала 2026 года стоимость этой корзины для португальских потребителей выросла на 4,8% (11,61 евро), при этом продукты питания стали более тяжелым бременем для семейных бюджетов.
Каждую среду DECO анализирует "общую стоимость корзины", состоящей из 63 продуктов, включая мясо, рыбу, замороженные продукты, фрукты и овощи, молочные продукты и бакалею, "на основе цен, собранных за предыдущий день в основных супермаркетах и онлайн-магазине".
Затем программа вычисляет "среднюю цену за товар во всех онлайн-магазинах симулятора, где он доступен", и, наконец, "путем суммирования средних цен всех товаров определяется стоимость корзины за данный день".
При еженедельном анализе кабачки (рост на 29%), молотый жареный кофе (рост на 19%) и макаронные спирали (рост на 16%) стали продуктами питания, на которые наблюдался самый значительный процентный рост. По сравнению с показателями первой недели этого года кабачки (подорожали на 96%), черная чешуйчатая рыба (на 23%) и морской лещ (на 21%) стали товарами, стоимость которых выросла больше всего.
Однако следует отметить, что за последние четыре года наиболее значительным изменениям подверглись говядина (рост на 119%), яйца (рост на 86%) и молотый жареный кофе (рост на 76%).
Причины роста
Но чем же объясняются эти колебания? "Вторжение России в Украину, откуда поступает значительная часть зерновых, потребляемых в Европейском союзе (и Португалии), оказало давление на агропродовольственный сектор в 2022 году, который уже несколько месяцев боролся с последствиями пандемии COVID-19 и засухи в Португалии", - объясняет DECO PROteste в своем анализе.
Столкнувшись с "ограниченным предложением сырья и ростом производственных затрат", особенно на удобрения и энергию, которые необходимы для агропродовольственного производства, результатом стало "повышение цен на международных рынках" и, в конечном итоге, "потребительских цен на такие продукты, как мясо, фрукты и овощи, сухой завтрак и растительное масло в 2022 году".
Дело в том, что португальское правительство в итоге "приняло в апреле 2023 года освобождение от НДС корзины из более чем 40 продуктов питания", что, согласно оценке, поначалу "даже помогло сдержать рост цен". Но "через несколько месяцев эффект перестал ощущаться в кошельках потребителей", а в 2024 году налог был восстановлен, и с тех пор цены на некоторые продукты выросли еще больше. Особенно это касается яиц, молотого жареного кофе и шоколада в 2025 году.
Тенденция роста цен охватывает (почти) всю Европу
На самом деле Португалия не одинока, когда речь заходит о росте стоимости продуктов питания для потребителей. Как ранее сообщал Euronews, последние данные Евростата показывают, что цены на продукты питания в Европейском союзе в 2025 году выросли в среднем на 2,8% по сравнению с предыдущим годом. По отдельным позициям инфляция даже превысила 10%, например, шоколад (17,9%), замороженные фрукты (13%), говядина и телятина (10%).
В Европе самым значительным ростом стоимости продовольственных товаров отметилась Турция (32,8%), за ней следует Косово (7,6%). Среди 27 стран-членов Европейского союза выделяется Румыния (6,7%), аналогичная ситуация наблюдается в Эстонии (6,2%) и Болгарии (5,7%).
В большинстве стран, расположенных на юге континента, ситуация также ухудшилась. Мальта (3,1%), Италия (2,5%), Испания (2,1%) и Греция (2,0%): на всех этих территориях в 2025 году наблюдался рост цен на товары данного типа.
В Португалии, согласно этому анализу, продовольственная инфляция составляет 2,8%, что соответствует среднему показателю по ЕС. На европейском уровне только Швейцария продемонстрировала снижение стоимости этих продуктов для потребителей (-1,1% по сравнению с 2024 годом), в то время как на Кипре не произошло никаких изменений.