Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

Как сосиска помогла объединить Германию

 Комментарии
Как сосиска помогла объединить Германию
Авторское право
Reuters
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Германия отмечает день рождения самого знаменитого своего фастфуда — сосиски карривурст. У легендарного блюда есть автор: Грета Хойвер, владелица закусочной в английском оккупационном секторе Берлина, впервые подала карривурст 4 сентября 1949 года.

Reuters

Для соуса, который и сделал сосиску знаменитой, она смешала экзотические на тот момент ингредиенты, привезённые солдатами союзников: кетчуп, вустерский соус и порошок карри. Им она поливала сосиску, сперва сваренную, а потом обжаренную и разрезанную на кусочки характерной формы. Бумажная тарелка и пластмассовая вилка, воткнутая в кусочек — тоже обязательная часть блюда.

Уже в начале 60-х рецепт проник в ГДР и стал популярен среди осси так же, как и среди весси. Не случайно сегодня на стене сосисочной — фантазия на тему знаменитого поцелуя Брежнева и Хоннекера с Берлинской стены.

Reuters