Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

33 кебаба вредят вашему здоровью

 Комментарии
33 кебаба вредят вашему здоровью
Авторское право
Matt@PEK/Flickr
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Дёнер-кебаб — известный также как шаурма — может исчезнуть из Европы. Так считают немецкие журналисты, комментируя новую инициативу Европарламента.

Законодатели обеспокоены содержанием фосфатов. Для кебаба это очень важная добавка: она связывает воду, чтобы куски мяса не сваливались с вертела, на котором этот фаст-фуд готовят.

Добавлять фосфаты в свежее мясо в Европе можно, а вот их использование в замороженных полуфабрикатах никак не регулируется — на что и указывают парламентарии. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, в среднем порция шаурмы содержит 130 мг фосфатов. Чтобы нанести вред здоровью, нужно съесть 33 кебаба за день.

Внимание немецкой прессы понятно: 80% полуфабрикатов для европейской шаурмы производят именно в Германии, эта отрасль обеспечивает 110 тысяч рабочих мест. По данным СМИ, европейцы съедают ежедневно 500 тонн шаурмы.