Европарламент может запретить шаурму
РЕКЛАМАДёнер-кебаб — известный также как шаурма — может исчезнуть из Европы. Так считают немецкие журналисты, комментируя новую инициативу Европарламента.
Законодатели обеспокоены содержанием фосфатов. Для кебаба это очень важная добавка: она связывает воду, чтобы куски мяса не сваливались с вертела, на котором этот фаст-фуд готовят.
Добавлять фосфаты в свежее мясо в Европе можно, а вот их использование в замороженных полуфабрикатах никак не регулируется — на что и указывают парламентарии. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, в среднем порция шаурмы содержит 130 мг фосфатов. Чтобы нанести вред здоровью, нужно съесть 33 кебаба за день.
Внимание немецкой прессы понятно: 80% полуфабрикатов для европейской шаурмы производят именно в Германии, эта отрасль обеспечивает 110 тысяч рабочих мест. По данным СМИ, европейцы съедают ежедневно 500 тонн шаурмы.