Срочная новость
This content is not available in your region

33 кебаба вредят вашему здоровью

Комментарии
33 кебаба вредят вашему здоровью
Авторское право
Matt@PEK/Flickr
Размер текста Aa Aa

Дёнер-кебаб — известный также как шаурма — может исчезнуть из Европы. Так считают немецкие журналисты, комментируя новую инициативу Европарламента.

Законодатели обеспокоены содержанием фосфатов. Для кебаба это очень важная добавка: она связывает воду, чтобы куски мяса не сваливались с вертела, на котором этот фаст-фуд готовят.

Добавлять фосфаты в свежее мясо в Европе можно, а вот их использование в замороженных полуфабрикатах никак не регулируется — на что и указывают парламентарии. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов, в среднем порция шаурмы содержит 130 мг фосфатов. Чтобы нанести вред здоровью, нужно съесть 33 кебаба за день.

Внимание немецкой прессы понятно: 80% полуфабрикатов для европейской шаурмы производят именно в Германии, эта отрасль обеспечивает 110 тысяч рабочих мест. По данным СМИ, европейцы съедают ежедневно 500 тонн шаурмы.

Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.