Евроньюс более недоступен в Internet Explorer. Этот браузер не обновляется компанией Microsoft и не поддерживает последние технические параметры. Мы рекомендуем использовать другие браузеры, такие как Edge, Safari, Google Chrome или Mozilla Firefox.
Срочная новость

Ученые ЕС накормят Европу морепродуктами

Ученые ЕС накормят Европу морепродуктами
Euronews logo
Размер текста Aa Aa

Как оптимизировать европейскую аквакультуру? Как сделать, к примеру, выращивание мидий, экологичное и одновременно прибыльнее?
Программа “Футурис” представляет опыт Западной Шотландии.

Здешние морские биологи курируют эксперимент, в рамках которого в этом году рыбные фермы региона ожидают большого урожая гребешков, мидий вдобавок к традиционному лососю. Причина хорошего “улова” – тестируемая здесь методика разведения, так называемая интегрированная мультитрофическая аквакультура .

Ученые показывают: прямо под клетками с лососем на подводных линиях выращиваются и другие морепродукты. Это возможно в том числе и благодаря питательным веществам, которые остаются от кормления рыбы.

Дэвид Эттвуд, морской биолог: “Мы надеемся сократить использование фитопланктона для лосося. Мы также сможем решить проблему паразитов. Есть надежда, что эта методика поспособствует уменьшению выбросов углекислого газа и поможет нам собрать хороший урожай разных х морских видов, которых мы сможем продать”.

Параллельно с Шотландией ученые, объединенные Европейским исследовательским проектом, работают и на шести других экспериментальных площадках. Их задача – определить идеальные условия и решить проблемы, связанные с выращиванием альтернативных морепродуктов вблизи традиционных рыбных ферм.

Адам Хьюгс, морской биолог:“Многим странам не хватает знаний о морских организмах, которые можно выращивать. Это очень важно, к примеру, в Средиземноморье, где условия значительно отличаются от здешних. В Средиземном море очень низкий уровень питательных веществ, да и морские виды там иные. Не надо сбрасывать со счетов и экономические проблемы…. Подобные альтернативные хозяйства помогут фермерам выйти на прибыль. Им нужно будет только найти потребителей своего расширившегося ассортимента”.

Сегодня, к примеру, растущим спросом пользуются водоросли, которые применяются в фармацевтике и косметологии.

Ларс Браннер, морской биолог : “Морские водоросли, которые мы здесь культивируем, так хорошо растут именно благодаря близости к клеткам с лососем”.

Образцы водорослей и других морских культур проходят проверки в лабораториях. Ученым необходимо найти идеальные для каждого вида условия.

Ларс Браннер, морской биолог: “Мы измеряем их длину и вес, а также следим за густотой водорослей вблизи подводных линий. Хотим убедиться, что они растут лучше вблизи клеток с лососем и хуже, если находятся в отдалении. Наши партнеры в этом проекте исследуют состав водорослей. Они выясняют, в частности, что именно поглощают растения рядом с рыбными фермами. Идет ли речь об абсорбции только питательных веществ или, может быть, водоросли также поглощают тяжелые металлы, загрязнения? Еще мы анализируем, оказывает ли соседство с лососем влияние на природный химический состав водорослей”.

Задача исследователей – оценить влияние нового метода аквафермерства на экологию, здоровье самих морских видов. Только после этого можно будет выходить с этими технологиями на рынок.

Адам Хьюгс, морской биолог: “Сегодня есть реальная потребность развивать европейскую аквакультуру, которая в некотором смысле замерла… Спрос же на морепродукты тем временем растет, как растет и весь мировой рынок даров моря. Новая методика может стать одним из факторов развития и диверсификации отрасли, она также позволит создать новые рабочие места. Ну, и конечно, вывести на рынок новые морепродукты”.

Рыбные фермы поставляют около половины всей потребляемой в мире рыбы и морепродуктов. Новый подход к аквакультуры сегодня используют в некоторых странах Азии и в Канаде, Европа пока только присматривается.