1 февраля, в Париже на Вандомской площади знаменитый гастрономический гид “Мишлен” назвал имена новых звездоносных поваров. Появилось два новых
РЕКЛАМА1 февраля, в Париже на Вандомской площади знаменитый гастрономический гид “Мишлен” назвал имена новых звездоносных поваров. Появилось два новых трехзвездных ресторана — это ресторан отеля George V и ресторан Plaza Athénée.
К сожалению, не обошлось без печальных известий. За несколько часов до церемонии покончил с собой главный швейцарский шеф Бенуа Виолье – владелец ресторана l’Hotel de Ville в Швейцарии.
“Атмосфера была, конечно же, омрачена известием о смерти Бенуа. Наши мысли сейчас с его женой, сыном и сотрудниками его ресторана l’Hotel de Ville”, – сказал францауз Жан-Франсуа Пьеж, получивший свою вторую звезду.
В декабре прошлого года крупный французский справочник дал Бенуа Виолье звание главного шефа мира в престижном французском списке La Liste.
Решением гида “Мишлен” три японских шефа в Париже получили свою первую звезду, один немец, один повар из Южной Африки и один кореец в Лионе.