Крупное новое исследование утверждает, что до пяти чашек кофе в день безопасны для большинства взрослых и могут даже быть полезны.
Кофе — самый распространённый способ употребления кофеина в мире, и хотя его связывают с множеством полезных для здоровья эффектов, до сих пор остаётся вопрос, сколько его на самом деле безопасно пить.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Теперь Американская кардиологическая ассоциация называет конкретную цифру: употребление до 400 мг кофеина в день, то есть примерно пяти чашек, в целом безопасно для большинства взрослых и может быть связано с более здоровым состоянием сердца.
«Эквивалент до пяти чашек кофе с кофеином в день без добавленного сахара и наполнителей является безопасным и не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний», — сказал Грегори М. Маркус, соавтор работы и профессор медицины Калифорнийского университета в Сан-Франциско.
Согласно анализу, такое количество также связано с более низким риском ряда сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечную недостаточность, ишемическую болезнь сердца и инсульт, а также гипертонию и сахарный диабет 2-го типа у некоторых людей.
Самый низкий риск смертности наблюдался при умеренном потреблении — от двух до четырёх чашек в день.
Для большинства взрослых кофе является основным источником кофеина, однако в общий суточный объём его потребления вносят вклад и чай, и шоколад, и газированные напитки, а также безрецептурные и рецептурные лекарства.
Авторы отмечают, что о кофеине из этих других источников известно гораздо меньше, особенно при высоких дозах, например в энергетических напитках, которые могут наносить вред сердечно-сосудистой системе и требуют дальнейшего изучения.
Кофеин, поступающий с кофе, метаболизируется печенью и у большинства людей достигает максимальной концентрации примерно через час.
Однако то, как организм человека перерабатывает кофеин, зависит от генетики, обмена веществ, возраста и прежних привычек потребления. При регулярном употреблении большого количества кофе с кофеином у одних людей может вырабатываться толерантность к более высоким дозам, тогда как другие будут сильнее ощущать эффект от того же объёма.
«Хотя исследования показывают, что употребление кофеина у некоторых людей может быть связано с определённой пользой для сердечно-сосудистой системы, важно помнить, что не существует универсальной, подходящей всем стратегии безопасного потребления кофеина», — отметил Маркус.
«То количество, которое для одного человека будет вполне разумным, у другого может вызвать нежелательные эффекты, такие как сердцебиение, тревожность или нарушения сна», — сказал он, добавив, что крайне важно прислушиваться к тому, как именно организм реагирует на кофеин.
В то же время исследователи отметили, что не все способы употребления кофе одинаково полезны для сердца.
Большое количество добавленного сахара, ароматизированных сиропов и молочных продуктов может значительно повышать калорийность напитка и нивелировать потенциальную пользу для здоровья, связанную с самим кофе.