ЕС призывают принять План действий по развитию растительного питания, чтобы продвигать устойчивый рацион и помочь фермерам уйти от мяса и молока.
Продукты питания, наносящие ущерб климату, такие как красное мясо, в значительной степени поддерживаются субсидиями ЕС — то, что уже назвали «скандальным» использованием средств налогоплательщиков.
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Новый доклад благотворительной организации Foodrise показал, что общая сельскохозяйственная политика ЕС (ОСП) в 2020 году направила больше субсидий на производство продукции животного происхождения с высоким уровнем выбросов, чем на растительные продукты. На долю продуктов животного происхождения пришлись около 77 процентов всех субсидий ОСП — 39 млрд евро из общих 51 млрд евро, выделенных в том году.
Говядина и баранина, которые стабильно считаются одними из главных виновников климатического ущерба, в 2020 году получили субсидий примерно в 580 раз больше, чем бобовые вроде чечевицы и фасоли.
Производство молочной продукции получило, по оценкам, в 554 раза больше субсидий ОСП, чем орехи и семена в тот же год, а мясо и молочная продукция вместе взятые — более чем в 10 раз больше субсидий ОСП, чем производство фруктов и овощей.
Почему мясо и молочные продукты так вредны для окружающей среды?
Продукты животного происхождения дают от 81 до 86 процентов всех выбросов парниковых газов от производства продовольствия в ЕС, хотя обеспечивают, по оценкам, лишь около 32 процентов калорий и 64 процентов белка.
Во всем мире на продовольствие и сельское хозяйство приходится треть всех выбросов парниковых газов, уступая лишь сжиганию ископаемого топлива. По данным калькулятора углеродного следа CO2 Everything, одна порция говядины весом 100 граммов эквивалентна поездке на автомобиле на 78,7 км и приводит к выбросу 15,5 кг CO2-эквивалента.
Углеродный след животноводства за последние десятилетия стремительно вырос из-за современных индустриальных методов ведения сельского хозяйства и огромного числа задействованных животных. Greenpeace отмечает, что, по оценкам, 60 процентов всех млекопитающих на планете составляют сельскохозяйственные животные, тогда как дикие — всего 4 процента (остальные 36 процентов приходятся на людей). На долю выращиваемой на фермах птицы приходится ошеломляющие 70 процентов всех птиц.
Каждому из этих животных, выращиваемых ради мяса и молочной продукции, требуется много корма и пространства (что прокладывает дорогу жестоким промышленным фермам, где животных держат в клетках большую часть жизни), и это приводит к вырубке территорий, поглощающих углерод, таких как леса, луга и водно-болотные угодья. Многочисленные расследования показали, как вырубку тропических лесов Амазонии подстегивает спрос на сою.
Вопреки распространенному мнению, эта соя выращивается не для питания людей, а для откорма скота. По данным природоохранной организации WWF, почти 80 процентов мирового урожая сои идет на корм животным, а объемы ее производства за последние два десятилетия удвоились.
В этом и заключается суть того, почему животноводство столь загрязняет окружающую среду, наряду с другими факторами, такими как использование искусственных удобрений и выбросы метана коровами. Фактически мы добавляем лишнее звено в цепочку от производства до потребления пищи, тратя воду, урожай и энергию на выращивание кормов для животных вместо того, чтобы потреблять эти культуры напрямую.
На каждые 100 калорий растительных культур, скармливаемых животным, мы в итоге получаем лишь 40 калорий в виде молока, 12 калорий курятины и всего 3 калории говядины, говорится в докладе организации Compassion in World Farming.
«Несправедливые» субсидии ЕС
«Скандально, что столь несправедливая доля субсидий ЕС, исчисляющаяся миллиардами евро из кармана европейских налогоплательщиков, вливается в поддержку высокоэмиссионного производства мяса и молочной продукции и искажает рацион европейцев», — говорит Мартин Боуман из организации Foodrise (источник на английском языке).
«ОСП находится на распутье, и у законодателей ЕС есть огромная возможность изменить курс и предпринять меры, необходимые для справедливого перехода к здоровому, устойчивому питанию с преобладанием растительных продуктов».
По словам Боумана, такой переход способен повысить доходы фермеров, сократить зависимость ЕС от импорта, смягчить изменение климата и улучшить здоровье европейцев.
«Как минимум, растительные продукты заслуживают более справедливой доли субсидий ОСП, чтобы конкурировать на равных», — добавляет он.
«Эта постыдная практика использования средств ЕС для продвижения мяса и молочных продуктов среди граждан Союза — в прямом противоречии с целями ЕС в области здравоохранения и климата — должна быть немедленно прекращена».
Боуман призвал законодателей ЕС принять План действий по развитию растительных продуктов, чтобы продвигать их на всех этапах цепочки поставок, а также создать фонд для помощи фермерам, переходящим от животноводства к выращиванию растений.
В 2024 году Европейская комиссия опубликовала доклад «Стратегический диалог о будущем сельского хозяйства ЕС», в котором говорится, что «крайне важно» помочь потребителям принять переход к растительным продуктам.
«Европейская комиссия должна к 2026 году разработать План действий ЕС по растительным продуктам питания, чтобы укрепить соответствующие агропродовольственные цепочки — от фермеров до потребителей», — говорится в документе.
Euronews Green обратилась в Европейскую комиссию за комментарием.